一、薯片工藝流程步驟：
選材—洗滌—去皮—切片—?漂洗—護色—冷卻—著色—脫水—油炸—脫油—調味—調味冷卻—氮氣包裝
二、各環節需要的設備：
選材（滾筒分選機，直線振動篩）—洗滌去皮（清洗去皮機，毛刷清洗機）—切片（切片機）—漂洗（清洗機）—護色（帶式蒸汽漂燙機）—冷卻（真空快速冷卻機，冷卻池）—著色（在冷卻池中完成）—脫水（脫水甩油機）—油炸（油炸機）—脫油（脫水甩油機）—調味（八角調味機，滾筒調味機）—調味冷卻（自然冷卻）—氮氣包裝（用充氮氣包裝機或在包裝機上安裝充氮裝置）
食品油炸設備：
攪拌均勻；鍋體內外殼均為不銹鋼材料制造，附和衛生要求并且安全，附件齊全、外型美觀、安裝及操作簡便、安全可靠。
薯片油炸機的優點：
1、節省炸油，利于環保 安徽炸薯片油炸機,全自動紅薯片油炸機解決了傳統油炸機過熱干燥致使油大量揮發問題。油水混合技術使油層下面的水不斷產生少量蒸汽，并透入油層給炸油補充水分，從而抑制油不大量揮發；中部加熱工藝可根據需要，隨意調節的電控裝置控制上下的溫度，有效緩解炸油的氧化程度，抑制酸介的產生，從而延長了炸油的使用周期，減少浪費，比傳統油炸機節省油50%以上，同時減少了空氣污染，讓操作者避免了煙熏火燎之苦。
2、提高品質、保證健康 特殊工藝使殘渣和動物油脂離開了工作層，加之中部加熱有效控制上下油層對流，從而確保各種油層純凈，所炸食品不但色香味俱全、外觀干凈漂亮（無黑斑現象），提高了產品品質，延長了貨架期。
3、電加熱、煤加熱無油煙、無浪費、每鍋每天節省15元 。每年節省5000元，鍋的壽命在10年，節省了55000元。
4、油不串味、一機多用 該工藝通過限位控制，分區控溫，科學利用植物油與動物油的比重關系，使油炸類食品浸出的動物油自然沉入植物油下層，這樣中上層工作油始終保持純凈，可同時炸制各種食品，互不串味，一機多用，可增加您的經營品種。
5、安徽炸薯片油炸機,全自動紅薯片油炸機裝有*的自動溫控裝置，油溫在零度至300度之間任意調節，根據炸品選好溫度后，自動控制加熱的通斷情況，以保恒溫，不僅降低了能耗，而且操作簡便、快捷，提高了工作效率，深受用戶歡迎。
油炸機的特點：
1、全程油溫自動控制，溫度從0-230度可隨意設定，適合炸制各種工藝要求的食品
2、排污閥設在底部油層處，每個工作日打開排污閥，將殘渣排出。（也可采用油水分離工藝，水位低于加熱管20毫米）油箱底部安裝油溫控制探頭，可自動檢測油溫。注意：油溫不能高于230度，以免發生危險。
3、油水分離水位線必須準確。
4、采用油炸設備，在油炸過程中產生的食品殘渣可通過水的過濾沉入底部漏斗處，經排污口排出，這樣既達到了過濾的作用，而且不浪費油。
5、與普通油炸機相比本機炸過的食品不含重金屬及其他對人體有害的物質。
售后服務承諾：
1、服務宗旨：快速、果斷、準確、周到、*
2、服務目標：服務質量贏得用戶滿意
3、服務效率：保修期內或保修期外如設備出現故障，供方在接到通知后，維修人員zui快的時間內可達到現場并開始維修。
4、服務原則：產品保修期為十二個月，在保修期內供方將免費維修和更換屬質量原因造成的零部件損壞，保修期外零部件的損壞，提供的配件只收成本費，由需方人為因素造成的設備損壞，供方維修或提供的配件均按成本價計。
