現如今,隨著餐飲行業的對食品的要求,建造餐飲冷庫勢在必行。因為蔬菜、肉類食物比較多對與冷柜的需求量太大而又太占地方,通常餐飲酒店都會選擇安裝餐飲冷庫,由于蔬菜和肉類食物所儲藏的溫度是不一樣的,所以酒店冷庫通常都是雙溫冷庫,那么餐飲冷庫安裝有哪些要點,下面肯德制冷就來具體介紹下。
肯德制冷提示,酒店冷庫建筑的特點和要求
1、餐飲冷庫主要用于食物冷藏、冷凍從而延長它腐爛的時間,他主要是通過人工制冷,使室內保持蔬菜或者肉類所需要的低溫。冷庫的墻壁、地板及平頂都敷設有一定厚度的庫板也就是隔熱材料,以減少外界傳入的熱量。庫板分為聚氨酯、彩鋼板等等。
2、餐飲冷庫建筑要防止水蒸氣的擴散和空氣的滲透。室外空氣侵入時不但增加冷庫的耗冷量,而且還向庫房內帶入水分,水分的凝結引起建筑結構特別是隔熱結構受潮凍結損壞,所以要設置防潮隔熱層,使冷庫建筑具有良好的密封性和防潮隔汽性能。
3、餐飲冷庫的樓板要堆放大量的貨物,又要通行各種裝卸運輸機械設備,平頂上還設有制冷設備或管道。因此,它的結構應堅固并具有較大的承載力。
4、低溫環境中,特別是在周期性凍結和融解循環過程中,建筑結構易受破壞。因此,酒店冷庫的建筑材料和冷庫的各部分構造要有足夠的抗凍性能。
安徽餐飲冷庫安裝 餐飲冷庫設計公司*肯德制冷
安徽肯德制冷工程有限公司是一家專業從事冷庫工程設計、冷庫建造、冷庫安裝及售后為一體的制冷公司。多年來,本著嚴謹求實、創新奮進的精神,公司一直致力于制冷工程領域,力求成為制冷行業*秀工程商。利用科學的冷庫工程設計理念、專業的計算機輔助系統、和專業化的冷庫施工方案,精益求精的服務在廣大的客戶和同行中建立了良好的聲譽。
公司設計建造的冷庫工程廣泛的應用于果蔬食品冷藏保鮮、禽肉冷凍速凍、生物醫藥冷藏、水產類冷凍冷藏、低溫實驗室、恒溫恒濕等范圍在多個行業內,已獲得眾多企業對我們的認可。肯德制冷獲取冷庫設計方案及冷庫報價單,,期待與您的合作。
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