500L豬血生產(chǎn)線,全套血豆腐加工流水線針對以上情況和廠家要求,我公司研制成功盒裝血豆腐設(shè)備成套生產(chǎn)線,很受歡迎,取得了可觀的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
經(jīng)過檢疫合格的豬、鴨方可上屠宰生產(chǎn)線,用空心刀將全血收集在標(biāo)有編號的容器內(nèi),該容器中事先加入一定數(shù)量的抗凝劑,定量混合后放入4~10℃冷庫備用,記明容器中血液與豬的對應(yīng)編號。待肉鴨血生產(chǎn)設(shè)備檢完畢,確認(rèn)無病害污染后方可加工。500L豬血生產(chǎn)線,全套血豆腐加工流水線如其中某只豬肉檢驗(yàn)不合格,含有該豬血液的容器中的全部血液要求廢棄不用,并按要求做無害化消毒處理。另外,容器不可過大,以便于血液及時(shí)降溫保存。殺菌規(guī)程:常用的豬血、鴨血制品高溫殺菌規(guī)程一般為:(15min-20min-15min)/121℃,反壓0.21~0.25 Mpa冷卻上式數(shù)字表示升溫時(shí)間﹣殺菌時(shí)間﹣降溫時(shí)間/殺菌溫度。
豬血生產(chǎn)線CIP清洗特點(diǎn):酸、堿、水為一條清洗線,先經(jīng)過酸然后經(jīng)過堿zui后經(jīng)過水利用網(wǎng)帶盛放工件,鏈?zhǔn)捷斔头绞捷斔凸ぜ?。網(wǎng)帶速度可調(diào),在下料處一般設(shè)有傳輸暫停按鈕,*地方便了工件的上料與下料工序。高溫殺菌鍋特點(diǎn):自動(dòng)切換鍋內(nèi)水流方向,溫度均勻*。高溫短時(shí)間雙鍋交叉滅菌,節(jié)約時(shí)間、節(jié)約能源、省人工。.全程電腦自動(dòng)化控制,無需人工操作。.采用溫度薄膜調(diào)節(jié)閥自動(dòng)調(diào)節(jié)鍋內(nèi)溫度,殺菌精確度高。灌裝機(jī)特點(diǎn):架體全部為30血豆腐加工流水線4不銹鋼,自動(dòng)落盒,自動(dòng)打碼,自動(dòng)封膜,自動(dòng)分切,自動(dòng)灌血,自動(dòng)灌混合液,整個(gè)加工過程更加方便,更加節(jié)省人工。兆源機(jī)械,為您供應(yīng)高質(zhì)量全自動(dòng)生產(chǎn)設(shè)備,接受定做,歡迎采購!
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