山東佳特機械科技有限公司針對蔬菜類以及水果等產品的油炸，特推出新型低溫真空油炸機，該款真空油炸機的工作狀態是處于真空狀態下，不會破壞所炸產品的分子結構，具有保色、保味、降低油脂裂別程度等優點。

一般的油炸食品加工主要是以面粉、堅果等為原料,在常壓下或高壓下進行油炸,油溫在160℃以上。高油溫會使食品的營養成分受到破壞,色、香、味受到影響;含脂過高,易氧化變質。反復使用的油脂會變稠、變褐,產生一些對人體有害的物質,影響消費者的健康。佳特蔬菜真空油炸機真空低溫油炸果蔬工藝是在真空條件下,使原料在80～100℃溫度脫水,有效地避免了高溫對食品營養成分及品質的破壞。在真空狀態下,果蔬細胞間隙中的水分急劇汽化膨脹 ,膨化效果好。產品保持新鮮果蔬原有色、香、味和外形,低脂低鹽,口感酥脆,不含化學添加劑,可以說是一種集水果、蔬菜、餅干于一體的全新食品。此外,低溫油炸可防止油脂劣化變質,降低成本,產品安全衛生。
1、佳特蔬菜真空油炸機真空系統，采用高效冷凝器，保證真空（表壓）可達-0.096MPa,可縮短加工時間，提高效率，含油率低。
2、不銹鋼盤管加熱，升溫迅速，油溫恒定，保證產品的色，香，味，形具佳。
3、設有過濾器。
4、氣動閥門，無需人工開關，避免人工燙傷。
5、超大觀察窗、照明窗，便于觀察氣泡，準確判斷油炸結束的時間，生產出高質量的產品。
6、針對不同產品、不同的生產工藝，設定不同油炸溫度，脫油時間，脫油轉數。
7、采用壓差過濾排油，油中不會產生不可過濾的細小粉末，保證油的結凈度，產品的色澤美觀，同時延長油的使用時間。
8、配有專門的洗油裝置及排污口、潔凈衛生。
9、油炸時根據不同物料可選多種油炸方式：正逆旋轉或靜止。
10、采用底部脫油方式，運轉非常平穩。
11、脫油裝置采用齒輪減速、電機一體的馬達，直接與貨籃軸連接，脫油迅速，自由減速停機，不會出現皮帶傳動的打滑現象，保障產品的完整形狀，不破碎，成品率高。
12、配套相關的保護裝置：
（1）蒸汽管道與減壓閥，安全閥、卸壓閥連接使用。
（2）真空泵機組，汽壓系統、脫油電機配有過載保護。
（3）（汽缸）設有電子超行保護，斷電自保，貨籃（頂開門）不會突然落下，避免造成人身傷害。
（4）真空復壓閥配有的裝置，減少噪音，同時防止灰塵進入油炸鍋內。
是根據市場需要，為食品加工企業或者食品學院而研發的一款較小型真空油炸實驗機，其操作簡單方便，占地空間小，易挪動等優點，為客戶提供更多的方便，主要用于開發果蔬類農產品的新產品研發和實驗驗證。
該機是我司新一代真空油炸機，該產品把熱力學，真空技術，流體力學，制冷學，機械、電氣控制等多學科高度集成在一起的*產品。用戶僅需接上水電氣即可，操作簡單，安全可靠。該產品已在食品行業的投入使用。該設備的關鍵技術采用PLC和觸摸屏程序控制系統，*的制冷技術，閉環式的真空機組，即節省冷凝器、水環式真空泵的用水，又提高了真空度，同時提高生產效率，縮短油炸時間，產品的含油率大大降低，產生的膨化效果遠遠好于普通的真空油炸機，我司zui近研發的真空油炸機在國內處于*的不可動搖地位.

售后服務承諾：
1、支持：
是指客戶在使用設備過程中遇到疑難問題或者設備出現不正常狀態時，通過或傳真向公司尋求和幫助。公司在確認客戶的服務請求后，將安排技術人員在規定的時間內（即響應時間）通過幫助需求方進行故障定位，并提出解決辦法，指導客戶排除設備故障。
2、現場支持和故障恢復承諾：
現場支持是指客戶在使用設備過程中遇到疑難問題或設備出現不正常狀態時，通過或傳真向公司尋求和幫助。公司在確認客戶的服務請求后，如果不能通過進行故障診斷和解決的故障現象，將立即派遣技術人員趕赴現場進行處理，進行解決。
3、公司的產品提供“三包”政策：
實行整機保修一年，*維護的服務制度；24小時接受技術咨詢，為顧客提供技術診斷；維修人員在接到故障通知后迅速到位，排除故障；協助用戶系統升級，設備、模具更新。