湖北雙贏自動(dòng)刺孔增氧機(jī) 香菇菌棒刺孔機(jī)

近幾年香菇在國內(nèi)種植中，比較集中的地方有，河南省南陽市西峽縣、駐馬店市泌陽縣、三門峽市盧氏縣、湖北隨州市、浙江省慶元市比較集中，zui近我國東北。陜西漢中也開始種植香菇。
食用菌人工栽培的過程，實(shí)質(zhì)上就是人為地創(chuàng)造對香菇菌絲和子實(shí)體發(fā)育有利，而對其他雜菌生長不利的環(huán)境條件的過程。香菇代料栽培即源于此理。
香菇歷來都是被局限在少數(shù)地區(qū)用段木或原木進(jìn)行栽培，由于受到樹木、地區(qū)、季節(jié)的限制，發(fā)展速度很慢。自上海栽培成功并大面積推廣木屑栽培法以來，為發(fā)展香菇生產(chǎn)，開辟了一條新途徑，代料栽培得以迅速發(fā)展。

香菇菌絲是好氧型菌絲，在香菇養(yǎng)菌過程中，要想菌絲長得快、濃白健壯，必須有充足的氧氣。刺孔是一個(gè)協(xié)助調(diào)節(jié)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，刺孔通氣能增加培養(yǎng)料中氧氣含量，排除菌絲生長釋放出的廢氣，加快菌絲生長，縮短菌絲成熟的時(shí)間。培菌后期 在菌絲已長滿全袋至開始轉(zhuǎn)色前的這一培菌期，菌絲生長極為旺盛，菌絲總量增長極快，對氧氣需求也是成倍增長，此時(shí)必須加大刺孔量，以增加氧氣供應(yīng)，滿足菌絲生長要求，菇農(nóng)稱這一時(shí)期的刺孔通氣為“放大氣”。“放大氣”一般在菌絲長滿全袋后的5～7天時(shí)進(jìn)行，刺孔時(shí)，環(huán)境溫度應(yīng)在 25℃以下。一般說來，每段菇木的刺孔數(shù)量應(yīng)控制在100孔以內(nèi)，以60～70孔zui為適宜。前幾年一直采用人工刺孔，由于工作量大，人工刺孔也會隨著工人體力的消耗而漸刺漸淺，工作效率極其低下，達(dá)不到刺孔深度的袋子，會導(dǎo)致菌袋上棚后出菇率低。 刺孔機(jī)的使用將大大提高刺孔操作的速度，工作人員不再用舉著五六斤的袋子挨個(gè)孔刺了，經(jīng)過消毒后的鋼釘根據(jù)每袋所需孔的數(shù)量均勻地刺孔；為了達(dá)到刺孔深度，保證菌袋上棚之后的出菇率，孔的深淺也可按菌袋發(fā)菌需求自由調(diào)節(jié)，刺孔深度把握適中，刺孔效率比人工要快好幾倍。 
在刺孔通氣操作中，無論是通“小氣”還是通“大氣”，在 刺孔后3～10天菌絲生長都會非常旺盛，呼吸顯著增強(qiáng)，并放出大量的熱量，使堆溫和室溫明顯升高。因此，每次刺孔通氣后都必須及時(shí)散堆，并加強(qiáng)通風(fēng)散熱，避免燒堆。

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