大豆是我國主要的油料作物，南北均有，但是*以來，對大豆加工*于生產(chǎn)榨油的加工，對于其生產(chǎn)后的豆粕副產(chǎn)品沒有得到深層次的開發(fā)和利用。

    因此，多功能黃豆制品機（牛排豆皮機）利用冷榨豆油的豆粕粉碎成面以后，可以生產(chǎn)豆皮、豆排、豆筋、豆絲、豆蝦、雞翅等多種高蛋白低脂肪的植物蛋白肉制品，亦稱“素肉制品”或“人造蛋白肉”：

牛排機<產(chǎn)品的特點>
    1、該機生產(chǎn)的產(chǎn)品，用開水浸泡5分鐘后即可涼拌做菜，也  可以與多種蔬菜、海鮮、肉類等烹調(diào)，如做成宮保雞丁、軟炸蝦仁、紅燒雞翅、涼拌素肉、糖醋豆絲、豆花等，食之潤滑爽口，色香宜人，是目前各餐廳、飯店、學校食堂、麻辣小吃店，各種小吃攤、排擋、菜市以及城鎮(zhèn)農(nóng)村等的新產(chǎn)品。
    2、還可以將本機生產(chǎn)出的產(chǎn)品直接做成麻辣片、孜然羊肉串、五香牛排、素雞 翅、香辣蝦條、香甜辣魚片等開袋即食的*風味小食品，產(chǎn)品比將以口感好、高蛋白、低脂肪、*而。

    <原料及機械性能、條件>
    1.原料：黃豆出完油的豆粕，粉碎成面，原料來源可以和油坊聯(lián)合生產(chǎn)，也可以向當?shù)丶Z油批發(fā)市場。
    2.可生產(chǎn)產(chǎn)品：人造排（圓筒表面小波紋狀），人造豆皮（圓筒表面光滑潔亮），豆筋（呈繩狀），豆花、豆絲（牛排切絲或豆皮切絲），素雞翅（有大中小各型），豆蝦（如同蝦仁一樣），豆腸，腐竹帶等。

[原料及機械性能]
  1.原料：豆粕，豆餅，豆粉，原料來源可以和油坊聯(lián)合生產(chǎn)，也可以向當?shù)丶Z油批發(fā)市場。
    2.本機械可生產(chǎn)產(chǎn)品：
    人造牛排（圓筒表面小波紋狀）
    人造豆皮（圓筒表面光滑潔亮）
    豆筋（呈繩狀
    豆花、豆絲（牛排切絲或豆皮切絲）
    素雞翅（有大、中、小各形）
    豆腸
   科華牛排豆皮機自動化操控，性能穩(wěn)定可靠、操作簡單快捷、一臺設備只需一人操作，省時省工省力，能輕松快捷地實現(xiàn)多任務易處理的目的。：