工業(yè)鮮肉絞肉機是否與130凍肉顆粒機相同/昨天有個客戶咨詢我,說想買鮮肉絞肉機,工業(yè)大型食品廠鮮肉絞肉機,很多客戶都不知道/制作鮮肉絞肉機與凍肉絞肉機不同,怎么個不同法,下面給您介紹一下鮮肉絞肉機,希望可以幫到您。
工業(yè)鮮肉絞肉機是否與130凍肉顆粒機相同
很多人都知道凍肉絞肉機,因為市場上銷量很廣的130凍肉絞肉機,就是一款專門對凍肉進行絞碎的設備,很多客戶說,我都用他進行絞碎鮮肉,沒發(fā)現什么,*使用會發(fā)生那些變化呢?1.凍肉絞肉機撕力過大,強力擠壓凍肉,對凍肉進行快速螺旋擠壓,壓力大。但是鮮肉不用那么大的壓力,直接絞碎就可以,在撕裂的過程中的, 肉的組織結構發(fā)生了變化,進行下一步斬切時肉沒有嚼性,不好吃,吃著水餃餡和棉花似的,不知道怎么回事。就是這種原因,感覺不到肉顆粒的存在,就感覺和放了味極鮮的棉花一樣。2.鮮肉絞肉機,不用那么大撕力,螺旋壓力,是不是價格更便宜呢。不會,因為鮮肉絞碎機,為了保護肉的組織結構,降低撕力的同時還會對肉進行顆粒擠碎,這個過程非常楠控制,所以選擇鮮肉絞碎機,一定要慎重。鮮肉絞肉機比凍肉絞肉機的加工還費事,論說價格應該比凍肉絞肉機貴,但是我公司一直都給與成本價進行銷售。如果您想了解更多可以咨詢
優(yōu)點:1、通用性好、適用范圍廣、生產效率高;
2、具有凍肉絞肉功能,省時、省力、保鮮、保質;
3、絞切過程用時短,溫升低,利于保鮮,延長保質期。
功能:
1、絞凍肉功能;
2、正反轉功能,使絞肉機阻塞可能性為零;
3、多種孔板組合,更適合不同肉制品的要求。