大型電加熱夾層鍋

    大型電加熱夾層鍋通常由鍋體和支腳組成，鍋體是由內外球形鍋體組成的雙層結構形式，中間夾層通入蒸汽加熱。小型燃汽夾層鍋用于大型餐廳熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質量、縮短時間、改善條件的良好設備。

   大型電加熱夾層鍋應用于糖果、制藥、乳品、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用于食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質量、改善勞動條件的良好設備。

     大型電加熱夾層鍋采用一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，以液化氣為熱源，具有受熱面積大，熱效率高，物料升溫。凡接觸食品部分皆為不銹鋼制造并進行拋光處理，具有造型美觀、設計合理、結構緊湊、安裝方便、操作簡單、便于維修。

    大型電加熱夾層鍋具有安全、簡潔、實用設備美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。升溫快，溫度高，使物料通過美拉德反應*達到炸炒效果。燃燒充分，熱效率高、鍋體受熱均勻，與同類產品相比節能40%，燃燒器為環形，環繞鍋底，可使用煤氣加熱。

     大型電加熱夾層鍋采用自轉公轉相結合的方式，保證鍋內無任何攪拌盲點。使用*的傳動與密封結構。該系列設備自動是利用液壓推力使攪拌臂翻轉，采用無級變頻調速器能將高粘度產物混合均勻加熱提高熱量，具有易于操作，工作效率高，結構緊湊，是性能優良的攪拌機。

     大型電加熱夾層鍋主要由鍋體和支架組成，中間夾層加入導熱油或水。電加熱夾層鍋以380V電力為熱源，裝電熱棒、電熱偶及導熱油，有電控箱控制，內部配備溫度控制系統。電加熱夾層鍋具有受熱面積大，熱效率高，加熱溫度容易控制等。