變頻真空滾揉機說明:
是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊原理，讓肉塊或肉餡在滾筒內上下翻動，從而達到，腌漬作用，腌漬液被肉充分地吸收，增強肉的結合力和保水性，提高產品彈性及出品率。本機采用不銹鋼制作，結構合理，運行平穩(wěn)，噪音小，性能可靠，操作簡捷，設備使用效率高。
具有肺呼機功能，讓產品在滾筒內做膨脹，縮小的往復運動，改善了肉組織的結構，提高了切面效果，增加了出品率，可以增強保水性，改善產品的內部結構。
變頻真空滾揉機適用范圍：
適合產品（：魚，肉類，禽類，海鮮，金針菇）當已經(jīng)注射及嫩化的肉塊進入滾揉機后，經(jīng)過設備筒體慢速柔和的翻滾，是肉塊得到均勻的擠壓，，加速肉塊中鹽溶性蛋白的釋放及同時能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質互為融合，以達到肉質變嫩，增加肉塊的保水性，口感好，顏色及貼片文理美觀，出品率高的目的。
效果：
1.使腌制液在原料肉內均勻吸收
2.增強肉的結合力及保水性
3.保證肉制品的切片性，防止切片時產生破碎裂口
4.增加產品重量及保水性
5.提高產品的柔嫩性和出品率
產品的優(yōu)點：
1.滾筒采用特殊角度處理，保證工作的時候大氣壓力作用在真空室上面受力面積小，不會變形
2.四周都有散熱窗，保證真空泵及電器運轉過程中散熱迅速，而且四周散熱窗都可以單獨拆卸，便于清潔養(yǎng)護設備，
3.發(fā)貨時木箱包裝，正規(guī)連鎖物流出貨，更好地保證貨物安全，發(fā)貨之日起，貨物的全部資料客戶可以登錄物流公司進行查詢，真正做到高效便捷。
強大食品機械的主要產品有殺菌鍋系列，斬拌機系列，食品注射機系列，滾揉機系列，真空包裝機系列，油炸機系列，面食機械系列及一些非標產品，廣泛應用于肉類，水產，罐頭食品，果蔬深加工，調味品，食用菌，湯和熟食，寵物食品，奶制品及飲料，調味品等諸多行業(yè)。
諸城市強大機械--座落于恐龍之鄉(xiāng)山東諸城。公司自成立之日起，一直專注于食品機械的研究和開發(fā)，通過借鑒國內外幾十年的技術和我們自己的不懈努力，為國產各種食品機械注入了新的活力。成為國內的食品機械制造商之一，獲得了良好的信譽，及較高的*。
強大食品機械的主要產品有食品機械速凍機、烘干機、真空油炸機、果蔬凈菜加工流水線(清洗、漂燙、瀝水、風干等)、油炸流水線、殺菌系列、肉制品生產設備(注射、滾揉、斬拌、鹵制等)、包裝設備、全自動輸送線等食品機械。及一些非標產品，廣泛應用于肉類、水產、罐頭食品、果蔬深加工、調味品、食用菌、湯和熟食、寵物食品、休閑食品、奶制品及飲料、調味品等諸多行業(yè)
強大機械具備多年的機械設計、專業(yè)制造經(jīng)驗，擁有一批優(yōu)秀的專業(yè)人才、技能熟練的員工隊伍，賦予強大產品優(yōu)秀的品質。所有的產品均采用優(yōu)質國標原材料制成，高效節(jié)能，性能穩(wěn)定，環(huán)保安全。
注重科技創(chuàng)新，順應市場需求，強大公司愿與各界用戶攜手并進，用技術改變我們的生活，用誠信筑就美好的未來。
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