香腸生產(chǎn)線煙熏爐自帶蒸煮功能，實現(xiàn)蒸煮過程中必須外接蒸汽源，蒸汽源有兩種產(chǎn)氣方式，是蒸汽發(fā)生器或工業(yè)鍋爐，蒸汽發(fā)生器有電加熱、燃氣加熱、煤氣加熱三種方式，加工香腸的全套設(shè)備產(chǎn)生的蒸汽通過蒸汽管道進入爐體，電機帶動著軸流風機正傳倒吸，使蒸汽在爐內(nèi)不斷循環(huán)從而實現(xiàn)蒸煮功能。
香腸生產(chǎn)線煙熏爐的結(jié)構(gòu)特點:
一.煙熏爐的機構(gòu)比較特殊,采用灰盤結(jié)構(gòu).爐渣保護著爐篦.不能使用傳統(tǒng)的煤氣爐扎釬探火層高低的辦法.煙熏率采用的往復式爐排式除渣方式,有著送渣、透氣的優(yōu)點。
二.煙熏爐的安全性比較高，采用大截面的水封式防爆槽，配備智能自動化的控制器，能夠自動控制水位、自動感應報警。
三.煙熏爐的的操作控制比較簡單，加料、除渣、送風集中電路控制。單人即可順利操作。并且采用直燃的技術(shù)，隨著爐溫的變化，煤氣產(chǎn)量可以自動變化。自動停爐、停氣。重啟簡單，不惜要管路排空等復雜操作。
四.新型的煙熏爐取消了探火孔汽封結(jié)構(gòu)，不需要水套來產(chǎn)生高壓蒸汽，爐體水套壓力變?yōu)槌?。送風機能夠隨時開停，爐溫可以自動控制。
煙熏爐簡介：
大視窗的人機界面，生動直觀地顯示設(shè)備運行狀態(tài)，可在運行中隨時調(diào)整時間、溫度、濕度、排風大小等狀態(tài)參數(shù)，操作非常簡單。具有優(yōu)異的循環(huán)系統(tǒng)，可使爐內(nèi)的蒸霧均勻分布，從而使肉制品著色均勻，色澤美觀，保證產(chǎn)品具有較高的出品率。
整機設(shè)計新穎，加工精細，美觀，耐用。內(nèi)外壁均采用不銹鋼加工制造，采用耐高溫聚氨酯發(fā)泡材料保溫，保溫效果好，升溫快，節(jié)約能源。加工香腸的全套設(shè)備*的自動控制系統(tǒng)能滿足各種產(chǎn)品加工工藝的要求。主要部件采用國內(nèi)元件，確保質(zhì)量，均勻的循環(huán)發(fā)熱烘干系統(tǒng)保證產(chǎn)品受熱均勻，特別添加控溫，控濕單獨操作控制，保證了產(chǎn)品保水率。
香腸生產(chǎn)線煙熏爐特點：
本機具有蒸煮、干燥、加濕干燥、烘烤、煙熏、排風、清洗等功能。主機框架夾層均填充進口耐高溫聚氨脂發(fā)泡材料一次成型，使保溫效果增強，密封性好，節(jié)能高效。全自動熏爐的觸摸屏，可編程控制器及繼電器，電磁閥等關(guān)鍵電氣元件均采用進口產(chǎn)品。
主要適用范圍：肉制品加工（哈爾濱紅場、臺式烤腸、臘腸、烤鴨、烤雞等）、休閑制品加工 （魚豆腐，傳統(tǒng)豆干、小黃魚等）產(chǎn)品。
煙熏爐優(yōu)勢：
1、依靠*程序設(shè)計，精準控制發(fā)煙量。節(jié)省培訓人工控制時間成本。
2、煙熏爐軸流風機葉片角度精心設(shè)計，熱風循環(huán)使得香腸上色均勻色澤誘人，不會出現(xiàn)斑駁現(xiàn)象影響食品外觀。
3、操作簡單方便，隔絕物料燃燒不產(chǎn)生明火，與傳統(tǒng)煤氣爐熏制方式相比安全性更高。
4、加料、除渣、送風集中電路控制，不需要管路排空等復雜操作。方便車間工人獨立操作，解放更多生產(chǎn)力。
5、外接蒸汽源（或大型鍋爐）還可以實現(xiàn)蒸煮功能（中國臺灣烤腸、哈爾濱紅腸、臘腸、熏魚等需要蒸煮工藝的食品）。
6、中間的巖棉保溫層（硅酸鋁）不僅隔熱防燙，還能有效阻止熱量散失，節(jié)約更多能源。
7、排污排氣都有管道，減少污染，提倡綠色生產(chǎn)。
煙熏爐采用人機界面及PLC全自動控制，自動化程度高。
煙熏爐具有蒸汽加熱（蒸煮）、烘干、煙熏上色、排濕等功能。
煙熏爐可以根據(jù)用戶要求組合，實現(xiàn)多種加工工藝，能夠存貯99個固定程序，可供用戶隨時調(diào)用。
煙熏爐采用蒸汽加熱升溫，一般適用有鍋爐的用戶或者配置蒸汽發(fā)生器。
煙熏爐采用雙層不銹鋼結(jié)構(gòu)，超厚夾層中填充保溫材料，降低能耗。
煙熏爐各工藝參數(shù)（時間、溫度等）由人機界面顯示、控制，可確保準確無誤。
煙熏爐工作完成或中途機器出現(xiàn)故障，具有自動報警功能。
香腸生產(chǎn)線售后服務：
1. 我廠出售的所有產(chǎn)品終身維修，一年免費維修，保修期內(nèi)免費上門維修，人為因素或不可抗拒的自然現(xiàn)象所引起的故障或破壞除外。
2. 在接到報修通知后，我們將以快紅腸煙熏爐供應的速度趕到現(xiàn)場并解決問題。加工香腸的全套設(shè)備紅腸煙熏爐供應。
3. 用戶可以通過售后咨詢有關(guān)技術(shù)問題，并得到明確的解決方法。
