本機適用于包子、饅頭、海鮮、水果等食品的快速冷凍,廣泛應用于各行各業。
機器根據您需要的尺寸定制,價格不同。
魷魚海鮮速凍機/雞爪隧道速凍設備
廣泛應用于蝦肉、切片魚、肉餃、雞肉、蘆筍、山藥等速凍條帶、立方或谷物食品中,既節能又方便清洗和保養。食品與不銹鋼實心帶直接接觸,冷凍速度快、效率高。新一代速凍機,概念新穎,被國內多家工廠選用。
液態氮的溫度可以達到零下196攝氏度。當它與食物接觸時,氣化能更快地帶走熱量。超低溫和高熱交換率達到了一個非常快的效果。這種冰冷的凍結,產生小的冰晶,并有助于維持食物的質地。這也可以防止水分流失,而且幾乎沒有損失:保持食物的原色、風味和原汁原味。這些蒸發的制冷劑氮被均勻地導向制冷機前端,完成熱逆的交換,從而提高氮的利用率。