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拉條子面如何揉面，他和普通和面機一樣嗎？一般選用的真空和面機都是自動化層度非常高的，自動開蓋，自動翻蓋，自動上水，正反轉，抽真空，定時，揉面時間，正反轉時間，抽真空時間和自動上水量，等都是可以定做的，可以說一臺設備不怎么用人工操作，而且配置安保系統，安全性大大提高了，面質更好了，

拉條子用真空和面機不光吃著勁道，省重力負擔，同時揉面光滑，細膩，拉力大，而且拉條子真空和面機有1袋面和2袋面的，肉質重力負擔大了，不是人工可以比擬的，一天生產量上去了，同時面質自動面箱內醒發，抽真空后，夏季可以存放5-6個小時，可以一次揉面1袋面，多次使用。

拉條子真空和面機-拉條子好吃真空和面機-拉條子齒形真空和面機-拉條子真空和面機揉面原理：真空和面機的通過上水，將面粉直接壓制成小面皮，然后在慢慢組合到一塊，粘合能力受力面機大，而且*融合到一塊，并且小面皮吃水能力相比于普通和面機來說，每一個面粉顆粒都吸入一部分水分，讓面與水更加*的組合，達到飽和狀態，這樣不管您陷中有多少水分，面皮都不會過多吸水造成裂皮等現象，而大面團是有很多個，上億個小面團皮子組成的，*融合到一塊成為一個大面團，粘合能力*稱為一個整體，這樣，面團的拉力大大提高，給水餃帶來了薄而不爛的影響。為什么真空和面機的出來的硬度和韌性就是不同，主要表現在以上兩點，吸水，影響面團硬度，揉面影響面團拉力，所以想要一臺好用的真空和面機，揉面系統很關鍵，通過多年來客戶的反應，春秋的真空和面機在市場上一直非常，和漢普、曉進的的真空和面機不相上下，專業加工真空和面機生產廠家。

拉條子真空和面機--面制品筋道、耐煮、透明、爽滑、不渾湯、彈性好、保鮮時間長、冷凍不干縮、不裂口、防止面條發酸、防止面條變色發黑發暗。

拉條子真空和面機配置：主電機、面箱電機、軸電機。真空配置、進口密封、變速箱控制系統整套配置*詮釋了設備讓揉面能力