不銹鋼真空滾揉機就是食品廠家用來生產肉制品食品和低溫火腿生產的主要加工生產設備，它的用途是將嫩化后的原料和肉通過滾揉、擠壓和腌制，與作料、添加劑等在真空狀態下攪拌均勻（備注：肉料在真空狀態下會呈現出膨脹的狀態）。能將已經嫩化的原料肉中的蛋白質與鹽水充分接觸、融合，加速了蛋白質的溶解和相互作用，以增加肉塊與肉塊之間的粘合力和彈力，并且可以使肉塊發色，使肉類顏色鮮艷，提高肉類嫩度與保持水性，改善肉塊品質。任何類型的滾揉機設備都有工作的總時間、做工的時間、暫停的時間和真空度的調節，同時也有一些具備正反轉的時間控制，一般情況下工作環境溫度為0～3℃

公司還生產不銹剛真空滾揉機，鴨腸清洗機，豬大腸清洗機，蔬菜清洗機，粽葉清洗機，板筋去油機，剖腸機，攪拌機，壓榨機，鹽水注射機，烘干機，拉絲機，切條切片機，劈半機，羊蹄脫毛機，洗箱機，煙熏爐等產品，歡迎來到諸城市榮昌不銹鋼加工廠。