哈爾濱紅腸加工設(shè)備煙熏爐分為兩種,一種為專業(yè)生產(chǎn)豆干煙熏爐,一種為專做肉制品的。其實(shí)這兩者之前區(qū)別不是非常的大,但是通過一些小細(xì)節(jié)就可以看出設(shè)備的好壞。我們新型煙熏爐的發(fā)煙爐是特制的,可以快速發(fā)煙,10s發(fā)煙、40s發(fā)煙足夠濃,節(jié)省時(shí)間,節(jié)約用電熏爐功能非常多,182,6369,2837一共有三種功能,蒸煮烘干煙熏,可實(shí)現(xiàn)香腸的一次成型,可以將灌裝好的香腸直接推到煙熏爐內(nèi),然后操作就行了,簡單方便。
哈爾濱紅腸加工設(shè)備公司的煙熏爐是引進(jìn)的德國的技術(shù),可以實(shí)現(xiàn)爐內(nèi)食品在煙熏過程中*,具有獨(dú)立的循環(huán)系統(tǒng)材質(zhì)采用的是sus304新牌號(hào)不銹鋼制作,該材質(zhì)可以耐高酸堿鹽,無論使用多長時(shí)間都不會(huì)生銹,而且設(shè)備是采用電腦板控制,實(shí)現(xiàn)了一鍵式操作。真真的是省時(shí)、省事、省力、省人工喔,而且還*呢!
紅腸有的好吃又得也不好吃,主要原因有這么幾種:一是自身的配方問題,二是不同地區(qū)人工的口味不同,三是在進(jìn)行熟制加工過程中工藝不行。
加工紅腸出現(xiàn)的問題很好解決,如熟制工藝問題,解決起來很簡單,只要上一臺(tái)煙熏爐就可以解決,原因:煙熏爐可以儲(chǔ)存工藝,只要調(diào)節(jié)好工藝儲(chǔ)存后,可以保證紅腸每一爐都是一樣的。
我公司煙熏爐的風(fēng)葉經(jīng)過3000轉(zhuǎn)/分的動(dòng)平衡校核,zui大風(fēng)速可達(dá)25米/秒,有效保證產(chǎn)品在烘烤過程中上下、左右溫度均勻。?
想要知道煙熏爐其他優(yōu)勢(shì)嗎?
型號(hào):?
根據(jù)客戶食品加工的產(chǎn)量,公司標(biāo)配有30型、50型、100型、150型、200型、250型、500型、750型、1000型等,另外也可根據(jù)客戶要求進(jìn)行加工定制。
參數(shù)如下:
型號(hào):QXZ1/2(500型)
外形尺寸(mm):2320×1510×3000
生產(chǎn)能力(kg):500
總功率(kw): 10
高壓蒸汽壓強(qiáng)(Mpa):0.3-0.8
低壓蒸汽壓強(qiáng)(Mpa):0.05-0.1
zui高可達(dá)高壓爐溫(℃):120
zui高可達(dá)低壓爐溫(℃):100
掛腸車(mm): 1000×1010×1860(2臺(tái))
重量(kg): 2800
耗汽量(kg/h):140
圖片展示:
可加工的食品及工藝和相關(guān)設(shè)備介紹:
煙熏爐應(yīng)用廣泛,可加工各類熟食如紅腸、臘腸、臘肉、臺(tái)烤、燒雞、烤鴨、熏蛋、豬頭肉、豬蹄、雞爪、豆干等等。
紅腸的外觀是棗紅色,經(jīng)過數(shù)小時(shí)的煙熏,但是表面沒有浮灰,用白色的紙巾擦拭,紙巾上不會(huì)染上任何顏色。所以紅腸是可以直接吃的,吃的時(shí)候要把表皮也一塊吃掉,這才是真正的紅腸風(fēng)味——就是要吃那個(gè)帶點(diǎn)山野的焦炭味!
紅腸工藝:絞肉—拌餡—灌腸—蒸煮—烘干—煙熏上色
凍肉絞肉機(jī):將原材料-肉切割成多種大小不同的顆粒,為斬拌或打漿做好前期工作。 氣動(dòng)定量*:將調(diào)好的肉餡進(jìn)行定量灌腸,灌好的臘腸就可以進(jìn)煙熏爐了。
煙熏爐:集蒸煮、烘干、煙熏、上色于一體,將臘腸放進(jìn)煙熏爐里調(diào)節(jié)好工藝時(shí)間和溫度,出來的就是成品臘腸啦,是不是很簡單呢?
售后服務(wù):
1、服務(wù)宗旨:快速、果斷、準(zhǔn)確、周到、*
2、服務(wù)目標(biāo):服務(wù)質(zhì)量贏得用戶滿意
3、服務(wù)效率:保修期內(nèi)或保修期外如設(shè)備出現(xiàn)故障,供方在接到通知后,維修人員zui快的時(shí)間內(nèi)可達(dá)到現(xiàn)場(chǎng)并開始維修。
4、服務(wù)原則:產(chǎn)品保修期為一十二個(gè)月,在保修期內(nèi)供方將免費(fèi)維修和更換屬質(zhì)量原因造成的零部件損壞,保修期外零部件的損壞,提供的配件只收成本費(fèi),由需方人為因素造成的設(shè)備損壞,供方維修或提供的配件均按成本價(jià)計(jì)。