罐頭加工廢水處理設(shè)備生產(chǎn)技術(shù)
水果罐頭加工工藝的主要程序有:洗凈、去皮、裝罐、封罐及殺菌、設(shè)備及器具洗滌等。罐頭食品加工廢水成分復(fù)雜,水質(zhì)經(jīng)常因加工品種變化而劇烈變化。
罐頭食品有限公司是大型罐頭食品加工企業(yè),加工的品種有水果、蔬菜、蘑菇等,產(chǎn)品全部出口。公司原有廢水處理設(shè)施采用活性污泥法,試運(yùn)行一直不穩(wěn)定,出水水質(zhì)不能滿足排放要求。以生物接觸氧化作為預(yù)處理,再經(jīng)過土地處理,整個(gè)流程運(yùn)行穩(wěn)定,處理效果好,出水各項(xiàng)指標(biāo)均達(dá)到《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》(GB8978—1996)的一級(jí)排放標(biāo)準(zhǔn)。
廢水水量及水質(zhì)
罐頭加工有較強(qiáng)的季節(jié)性,廢水量變化幅度較大,各生產(chǎn)工序的排放量和有機(jī)物含量差別大,主要包括前處理洗果水,設(shè)備清洗水,地面沖洗水,外排循環(huán)水等。據(jù)資料介紹,罐頭廠平均排水量為3~8m3/t原料,廢水中主要含有碳水化合物,糖類物質(zhì)和果膠等有機(jī)物,含磷量較高,含氮不足,pH值介于5~10之間,易于被微生物降解。
罐頭加工廢水處理設(shè)備生產(chǎn)技術(shù)
水果罐頭生產(chǎn)廢水中有機(jī)物和懸浮物濃度高,BOD5/CODcr比值較高可生化性好,因此一般采用生物法進(jìn)行處理。
1、生物自然凈化法
生物自然凈化法一般包括穩(wěn)定塘和污水土地處理系統(tǒng),它們均具有投資少和運(yùn)行費(fèi)用低等優(yōu)點(diǎn),比較適合中小城鎮(zhèn)和干旱缺水地區(qū)的污水處理要求。水果罐頭生產(chǎn)季節(jié)性比較強(qiáng),更適宜采用穩(wěn)定塘處理,一般春秋為旺季,產(chǎn)生的廢水可儲(chǔ)存在穩(wěn)定塘內(nèi),經(jīng)過冬季水質(zhì)可得到凈化,翌年再排入水體。經(jīng)研究豌豆罐頭廢水在穩(wěn)定塘內(nèi)降解情況,廢水經(jīng)五個(gè)月儲(chǔ)存后,BOD5基本被降解。小型罐頭廠,廢水排放量少,條件合適的地方,可以考慮采用穩(wěn)定塘,土地處理法處理,既節(jié)省基建投資和運(yùn)行管理費(fèi),又與廢水綜合利用相結(jié)合。
2、好氧法
廢水的好氧處理是在提供游離氧的情況下,以好氧微生物處理工藝為主,使有機(jī)物穩(wěn)定降解的處理方法。
張海林等采用人工合成的輕質(zhì)濾料,利用空氣震蕩方式設(shè)計(jì)了一種高負(fù)荷生物濾池即Biosmedi濾池在上海梅林三得利等食品廠污水處理中試驗(yàn)運(yùn)行了一年多時(shí)間,取得了較好的效果。Biosmedi生物濾池的處理工藝設(shè)計(jì)進(jìn)水量為3500m3/d,設(shè)計(jì)濾料溶劑負(fù)荷為3.6kgBOD5/(m3.d),設(shè)計(jì)進(jìn)水BOD5=100mg/L,出水BOD5=30mg/L。運(yùn)行記錄顯示二級(jí)生物濾池出水COD全部低于100mg/L,平均值在50mg/L左右,去除率均大于30%,高達(dá)70%。