南瓜子干燥熟化設備特點:物料在微波電磁場的直接作用下,均勻加熱,無需經過熱傳導。衛生、高效,膨化效果好于常規工藝。同時在微波的熱效應和非熱效應的雙重作用下具有殺菌功效。
與傳統工藝相比,生產環境好,沒有熱慣性,產品酥脆爽口,香味濃郁,膨化率高,色澤自然,營養成分損失少。在炒貨淡季,微波設備在核桃仁烘干時還可用于食品的殺菌、烘烤、加熱、膨化、熟化等工藝,一機多用。南瓜子烘烤機 立威定制 微波烘焙機
南瓜子烘烤熟化設備結構簡單、牢固、透氣性好、干燥性能良好,適宜各種瓜子(白瓜子、黑瓜子、葵花子、西瓜子,南瓜子,瓜子仁、花生、松子、核桃仁)等多種食品烘干,烘干速度快,品質佳。微波干燥設備的特點: 1、加熱均勻。由于微波作用于水分子,所以含水量高的部份,吸收微波功率多于含水量較低的部份。這就是選擇性加熱的特點,利用這一特點可以做到均勻加熱和均勻干燥。 2、微波干燥高效節能。微波是直接對物料進行作用,因而沒有額外的熱能損失,爐內的空氣與相應的容器都不會發熱,所以熱效率*,生產環境也明顯改善,與遠紅外加熱相比可節電30%。 3、效率高,時間短。由于微波加熱不需要熱傳導的過程,所以微波從不同方向穿透物體進入物體內部,由里至外使物料在很短時間內達到均勻干燥,有效地縮短了干燥時間。 4、易于控制。與常規方法相比,微波設備操作簡便;微波功率可調,傳輸速度可調。
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