揚州沙琪瑪油水混合油炸機采用*的油水混合的工藝，有三方面的優勢；一是節約炸油50%以上；二是自動過濾殘渣；三是水汽滲入炸油中，減少油的揮發，節約炸油的同時保護生產環境干凈衛生。三方面的優勢說明了油水混合是受歡迎的油炸工藝。
佳特機械專業生產各類食品機械，專注于油炸設備的制造和研發多年，生產的油炸設備都各具特色。揚州沙琪瑪油水混合油炸機特色就是油水混合的工藝和高效的燃燒器提高了熱能的利用率，大大的節約了能源。
沙琪瑪油炸機的特點：
1、佳特牌油水混合油炸機巧用原理，油不變質。
利用油、水、動物油的比重不同的原理，油和水混合之后自動分層，油在上層受熱后炸制食品，在此過程中的食物殘渣下沉至水中，可及時清除，不會因通常用鍋炸時沉至鍋底變成焦煳狀而使油變黑。炸制過程中產生的動物油也會沉下并清除，這是油保持純凈的原因之一。其次，由于有效的控制了油的溫度（只在幾度范圍內波動），有效緩解了炸油的氧化程序，即油不易煳。
通常有電加熱型、燃氣型、燃煤型、導熱油型，可以炸肉食品，魚類，花生，面食，豆類等，節油近一半，節煤近一半，所炸產品火候*，*。大大增強競爭優勢。
2、提高品質、保證健康
特殊工藝使殘渣和動物油脂離開了工作層，加之中部加熱有效控制上下油層對流，從而確保各種油層純凈，所炸食品不但色香味俱全、外觀干凈漂亮（無黑斑現象），提高了產品品質，延長了貨架期。
3、節省炸油，利于環保
本產品解決了傳統油炸機過熱干燥致使油大量揮發問題。油水混合技術使油層下面的水不斷產生少量蒸汽，并透入油層給炸油補充水分，從而抑制油不大量揮發；中部加熱工藝可根據需要，隨意調節的電控裝置控制上下的溫度，有效緩解炸油的氧化程度，抑制酸介的產生，從而延長了炸油的使用周期，減少浪費，比傳統油炸機節省油50％以上，同時減少了空氣污染，讓操作者避免了煙熏火燎之苦。
4、油不串味、一機多用
該工藝通過限位控制，分區控溫，科學利用植物油與動物油的比重關系，使油炸類食品浸出的動物油自然沉入植物油下層，這樣中上層工作油始終保持純凈，可同時炸制各種食品，互不串味，一機多用，可增加您的經營品種。
5、本機裝有*的自動溫控裝置，油溫在常溫至300度之間任意調節，根據炸品選好溫度后，自動控制加熱的通斷情況，以保恒溫，不僅降低了能耗，而且操作簡便、快捷，提高了工作效率，深受用戶歡迎。
售后服務：
1、關于設備：設備出廠之前，必須進行試運行、測試各方面性能，避免不合格產品出廠。
2、關于發貨：定制產品一般7-10天可發貨，大型定制設備除外。
3、關于安裝：貨到之后，本公司技術人員會提前一天或與產品同時到達，進行安裝。
4、關于質保：設備質保一年，易損件除外。
5、關于保養：本公司技術人員會指導買家進行各部件的維護保養。
6、關于回訪：根據設備的使用情況進行跟蹤回訪。
隨著時代的發展，佳特機械科技有限公司一直在進步，制造的性能優良的高科食品機械是有強大市場競爭力的產品，銷量非常不錯。
