嘉惠山楂風干機風干原理采用不銹鋼制造而成、堅固耐用、設備原料不會受損傷，從而達到洗潔凈高、節省勞力、節水、設備 性穩定，可靠等效果、嘉惠牌蔬菜清洗機、集自動連續清洗。被清洗物潔凈高出人工常規洗法三倍以上。

嘉惠山楂風干機風干原理采用高壓水流和氣泡發生裝置沖擊被清洗物體表面，氣泡在與物體接觸時破裂產生的能量，會對被清洗物體表面起到一個沖擊和刷洗的作用，刷洗被清洗物體表面，將被清洗物體清洗干凈。氣泡沖擊波原理能夠將蔬菜瓜果表面沖洗干凈，提高50%以上的工作效率，有效的殺滅有害細菌，分解殘留農藥；本機設有隔菜板，將清洗物與洗下的泥沙有效隔離開，降低了水的渾濁度，大幅提高了清洗水循環利用率，可節約80%的清洗用水,節省了人力；操作方便，省時省力，能耗低，衛生、安全、效率高。風干機采用優質不銹鋼制作，能有效去除物料表面水滴，大大縮短了貼標、裝箱的工作時間，適宜流水作業。提高企業生產自動化程度。吹干風溫為常溫，有效保護物料本身的色澤和品質。適用于滅菌后的高低溫肉制品。蔬菜制品等軟包裝產品滅菌后的除水工作，亦適宜蔬菜清洗后表面水的去除。本機具備的多種功能是其它設備所不能完成的。該機不使用輔助加熱，大大節約了能源，降低成本，