孔圣系列多功能粉條機粉絲機有電加熱式、汽加熱式、電汽兩用式。尤其是電熱型粉條機采用在普通型螺旋擠壓式粉條機的基礎上,加裝水浴直熱智能控溫裝置,通過循環熱水使各種淀粉在溫度下熟化,保證了淀粉糊化的穩定性,改變了普通型螺旋擠壓式粉條機靠螺旋摩擦產熱溫度忽高忽低,產品熟化不均勻,不能加工薯類淀粉的缺點。
粉條機的自動控溫裝置,保證了粉條粉絲加工時淀粉糊化溫度的穩定,從而保持粉條粉絲質量的*性。
1、原料:玉米淀粉、馬鈴薯淀粉、紅薯淀粉、木薯淀粉、毛芋淀粉等薯類;蕉藕淀粉、葛根淀粉、百合淀粉、芭蕉芋淀粉、山藥淀粉等各種塊莖植物類。
2、出粉率:玉米55-65%,薯類為25%左右,紅薯干為60%左右
3、各類淀粉,少量添加一些食用油、食鹽等每公斤淀粉可出粉絲、粉條、扁粉、粉皮1.05-1.1公斤,1mm的玉米粉絲耐煮時間可達25-30分鐘(湯不渾、粉條不化,有彈性)。
4、多功能粉條機只需更換相應模片就能生產不同規格的產品,粉絲一般有0.8mm、1.0mm、1.2mm三種規格;粉條一般有1.5mm、1.8mm、2.0mm三種規格;扁粉一般有1.0mm×3mm、1.0mm×5mm、1.0mm×8mm、1.0mm×15mm四種規格,特殊規格還可定制。
※ 多功能粉條機:一機多用,可生產粉條、粉絲、扁粉、涼粉,一次成型,產品,光滑透明,口感滑爽,耐煮柔韌。