方便米飯是繼方便面之后發展起來的另一種方便食品，具有體積小、質量輕、攜帶食用方便、安全衛生、耐貯存和在野外環境下能夠即食等優點，受到了越來越多消費者的歡迎。隨著現代人們生活節奏的加快和生活水平的提高，人們對方便食品的需求越來越多，要求也越來越高。方便米飯不僅能滿足即食、方便的要求，而且是一種主食產品，可以彌補其他方便食品營養單一、難以滿足人們營養需求的不足，符合現代人的消費理念，具有十分廣闊的發展前景

方便米飯生產流程：

評價脫水方便米飯的質量主要是看它的復水時間、復水性。復水時間越短越好。而對于方便米飯，無論是直接開罐食用、復水或加熱后的米飯都要具有松軟較干的口感，米粒互相分離不粘連，有典型的米飯風味，不粘牙，沒有夾生現象。

原料混合-擠壓造粒-振動冷卻-烘干-微波殺菌-二次烘干-冷卻-包裝生產線技術參數

四 米飯生產線優勢特點

1.整機采用日本*技術，自動化程度高;

2.計量、配水、火焰、炊飯速度等可調，適用于各種米質的炊飯工藝;

3.采用立體燜飯結構，節約能源;

4.無動力輥道的輥子、輥軸、支架全部采用不銹鋼材料制作;

5.炊飯主機傳動鏈條為全不銹鋼材料制作，鏈板厚度4mm;

6.扒松機皮帶抽屜式結構，扒松機扒松齒及圍板涂有特氟龍，便于拆卸清洗;

7.炊飯鍋內涂美國杜邦特氟龍，不粘飯，便于清洗。