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面食類速凍機隧道式特點:
速凍機簡介:速凍機是一種能夠在短時間內凍結大量產品的高效率的凍結設備。可以有效、經濟地凍結放置在速凍機內部的產品。
速凍機快速凍結食品的特點:更大限度地保持了食品原有的營養價值和色香味。也就是說,在凍結過程中必須保證使食品所發生的上述各種變化達到更大的可逆性。
面食類速凍機隧道式的優點:
1.速凍時間短,5到10分鐘快速凍結;
2.實現連續且高質量的單體速凍效果;
3.提高生產能力;
4.低水分損失,低細胞組織破壞,更大限度的保存了產品的質地、色澤和味道
6.降低生產成本;
7.無論生產少量或大量產品時,速凍效率都不受影響;
8.節約廠房占地面積;
9.減少清洗時間。
10.操作簡單。
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