斬拌機產品簡介:
斬拌機廠家定制在利刀高速旋轉的斬切作用,將肉及輔料在短時間內斬成肉餡或肉泥,還可以將輔料、*、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。采用變頻技術,刀速調整范圍大,具有高效節(jié)能的功能,刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質和刀的硬度設計zui為合理。
的用途:
是肉制品生產工藝中的關鍵設備,高速旋轉的可將原料肉斬拌成細膩的糜狀,同時可以把其他輔料攪拌均勻,是賓館、酒家、食堂、肉類加工產等單位所*的肉類加工機械。
的特點:
1、斬刀選用進口材料經特殊工藝加工而成,斬鍋為制作為不銹鋼材質,并有防溢鍋沿、防止?jié)B料、溢料。
2、配有出料器、出料方便、干凈。
3、電器部分采用防水設計,密封性好,清洗方便。
斬拌機廠家定制 是利用高速旋轉的斬刀將肉斬成顆粒狀或肉糜狀;還可以將肉、輔料、*、水一起攪拌成均勻的乳化物。本公司生產的斬拌機的刀速。鍋速、斬刀與轉鍋的間隙達到*的組合,使斬切產品細度好、升溫小、斬拌時間短。
斬刀選用進口材料經特殊工藝加工,具有硬度高、耐磨損、韌性好等
斬鍋為鑄不銹鋼材質,并有防溢鍋沿,杜絕了滲料、溢料現象
關鍵部件采用機加工中心加工,確保加工的精確度
刀尖與斬鍋的間隙為1.5-2mm,肉料斬拌、乳化效果好
刀軸軸承采用兩道密封,確保刀軸旋轉部位良好潤滑,使傳動平穩(wěn)