四喜丸子絞肉機設備可直接切割凍肉盤，專門斬切-18℃、-24℃標準冷凍雞、無骨凍肉而研制的設備，可直接破碎。破碎能力每小時5-8噸，肉料溫差變化小。此機*的減少了肉制品的前期工作量，節(jié)約了成本和時間，以及細菌的感染率，提高了保質(zhì)期。是大型食品企業(yè)的*設備。

絞肉機是肉制品生產(chǎn)行業(yè)中通用性高適用范圍廣的一種肉食加工設備。它是依靠螺桿將料斗箱中的原料肉推到預切板處，通過螺桿的旋轉(zhuǎn)擠壓使孔板與絞刀產(chǎn)生相對運轉(zhuǎn)，從而將原料肉切成顆粒形狀，確保了肉餡的均勻性。通過孔板的不同組合可達到理想要求的不同肉餡。

四喜丸子絞肉機絞肉機是肉食品加工的*設備。它可將未經(jīng)解凍的肉塊直接進行絞切，制成規(guī)格不同的肉粒，不損害肌肉纖維組織，肉料升溫小，利于產(chǎn)品保鮮，延長貨架期。為斬拌或攪拌做好前期的準備工作。由于無須解凍，所以保持了營養(yǎng)及肉鮮味?？山g-18℃一下塊狀凍肉，鮮肉也可加工。設備不損害肌肉纖維組織結構。無需解凍，減少肉的營養(yǎng)成分和蛋白的損失，也可絞緩化的肉。

         優(yōu)點

      1、通用性好、適用范圍廣、生產(chǎn)效率高

      2、具有凍肉功能，省時、省力、保鮮、保質(zhì)。

      3、姣切過程用時短，溫升低，利于保鮮，延長保持期。

       功能

      1：絞凍肉功能

      2、正反轉(zhuǎn)功能，使絞肉機阻塞可能性為零

      3、多種孔板組合、更適合不同肉制品的要求