實驗室真空滾揉機諸城市鴻昌機械有限公司是一家專業研發、生產、銷售肉制品加工設備和果蔬加工設備的實力型企業.坐落于“中國龍城、舜帝故里”的山東諸城。東距青島港100余公里，南距日照港70余公里，北靠風箏之都濰坊。鐵路、高速公路四通八達.
鴻昌機械注重科學的管理，以從嚴、求實、創新的態度致力于企業的發展，依靠自身的努力，不斷完善經營機制。公司主要產品有變頻斬拌機，滾筒拌料機，油炸鍋設備，蔬菜清洗機流水線，風干機，巴氏殺菌機，蒸箱等食品成套加工設備。一套科學的企業管理體制，憑借*的現代化辦公系統，強大的經營陣容，贏得客戶的信賴。為進一步提升企業核心競爭力，

實驗室真空滾揉機產品質量是企業的生存之本，在拓展市場的同時，我們不斷的對已有產品進行改進和完善，進行新產品的研制與開發，設有專門的新產品開發和質檢，嚴把質量關。把注射過鹽水（包括磷酸鹽等輔料）的肉放入滾揉機中，通過機器滿速運轉，肉塊在機肚里翻滾，部分肉被其中的擋板帶高出，然后自由落下，與低處的肉塊互相撞擊。由于旋轉是連續的，所以每塊肉都有自身翻轉、肉間互相揉擦和互相撞擊的機會。這樣，可使原來僵硬的肉塊軟化、肌肉組織松弛、鹽水容易滲透和擴散、肉發色均勻、同時起到拌和作用。由于不斷的滾揉和相互擠壓，可使肌肉里的蛋白質與未被吸收的鹽水組成膠體物質，一經加熱，此部分蛋白質先凝固，阻止里面的汁外滲、流失，從而提高了制品的保水性，保持了肉質鮮嫩，同時也提高了出品率。另外，鹽溶蛋白質的提取，增加了制品的粘著性、切片性，改善了產品的品質。