鴨血加工設(shè)備|雞血生產(chǎn)線設(shè)備現(xiàn)在人們認(rèn)識了到食用豬血、鴨血的益處，所以血豆腐在市場上的銷量也越來越大，血豆腐設(shè)備自動化程度高，再也不用人工費(fèi)勁的做了，全套設(shè)備流水線式作業(yè)，能夠滿足各種加工工藝需求。一客戶看到我發(fā)的朋友圈，鴨血加工設(shè)備問我用脫嗅機(jī)器加工的血旺的保質(zhì)期是多久，其實(shí)它是用來脫氣的，通過脫氣設(shè)備中的真空泵形成真空把氣泡抽出來，這樣做得血豆腐表面很光滑，跟保質(zhì)期沒有多大的關(guān)系的。一個(gè)公司想要壯大，雞血生產(chǎn)線設(shè)備想要發(fā)展，必須踏踏實(shí)實(shí)，一步一個(gè)腳印的往前走，公司每出一款流水線我們都不一直不斷去壯大他。不管你是做哪種血豆腐，都可以用到我公司的血豆腐線。

鴨血加工設(shè)備|雞血生產(chǎn)線設(shè)備血豆腐灌裝流程：
采血—貯存—過濾—配料—真空脫氣—灌裝凝固—高溫殺菌—產(chǎn)品入庫
1、采血：如果是加工屠宰場生產(chǎn)的話可以用真空刀進(jìn)行采血，如果本身帶有瀝血槽設(shè)備也可以不用真空刀采集設(shè)備，原理都是相通的，另外還需要若干個(gè)采血桶將血進(jìn)行收集降溫，并加入抗凝劑跟食用鹽。
2、貯存：采集完的血需要進(jìn)入冷藏灌進(jìn)行降溫儲存，并進(jìn)行攪拌，方便進(jìn)行下一步加工，溫度控制在0-6。
3、過濾：豬血采集中含有少量的豬毛、血等雜志，在加工過程中需要過濾出來，鴨血加工設(shè)備您需要一個(gè)雙聯(lián)過濾器。
4、配料：過濾完的血需要進(jìn)入配料罐進(jìn)行加水、加淀粉、等少量增稠劑進(jìn)行配料，來增加兌水后血液的粘稠度以增加口感。
5、脫氣：血液本身就帶有刺鼻的腥味，需要用真空脫氣罐進(jìn)行除味，另外出去血液中的氧氣，防止后期高溫殺菌產(chǎn)生氣泡。
6、灌裝：灌裝設(shè)備分為好多種，根據(jù)客戶產(chǎn)量的不同分手動，自動，單排，雙排，連續(xù)等不同型號的灌裝機(jī)，以大型連續(xù)灌裝機(jī)為例，在灌裝的過程中一并加入凝固劑進(jìn)行加速凝固成型。包裝分為300g、330g、450g、500g等。
7、殺菌：血豆腐包裝完畢需要121度高溫進(jìn)行殺菌才打到*儲存的一個(gè)效果，根據(jù)日常量的不同，高溫殺菌鍋也帶有多種型號。
8、清洗：清洗分為2部分，雞血生產(chǎn)線設(shè)備一是：對殺菌完的成品進(jìn)行清洗，因?yàn)闅⒕旰笏笳舭l(fā)行成水斑，通過風(fēng)干線進(jìn)行清洗。二是：通過CIP清洗系統(tǒng)對設(shè)備進(jìn)行內(nèi)部殘留血液的清洗，防止血液殘留變質(zhì)影響質(zhì)量。

鴨血加工設(shè)備血豆腐需要的設(shè)備。
電子秤、高剪切混料罐、血液加工罐、真空脫氣罐、高位暫存罐、灌裝機(jī)、高溫殺菌鍋等。
電子秤：用于原血稱重測量。我們國家的屠宰廠資源豐富，但只有一小部分加工成血粉成為價(jià)格低廉的飼料，大部分都付諸東流，浪費(fèi)掉了。而加工成食品，放上餐桌的就很少很少了。雞血生產(chǎn)線設(shè)備我司在節(jié)約能源的前提上研發(fā)了一套血豆腐的加工生產(chǎn)線，更衛(wèi)生也更大限度的為屠宰場節(jié)約了成本，創(chuàng)造了新的財(cái)富。