詳情咨詢:1506..3610..557 真空滾揉機也叫真空腌制機,主要是將加工的肉類,如牛肉,羊肉,雞肉,鴨肉,鵝肉,豬肉,魚肉,蛋及蔬菜,果品放在真空狀態(tài)內(nèi),可提高調(diào)味品進入肉品的速度,并較大限度的保持肉內(nèi)的水分,通過筒體轉(zhuǎn)動進行滾揉。
*雞爪肉類真空滾揉機 使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白,易被人體吸收。還能以人的口感,喜好使添加劑均勻的深入到塊肉中間里,使肉及添加劑溶為一體,以達到肉質(zhì)鮮嫩,出品率高的目的。滾揉腌制的環(huán)境是真空的狀態(tài),抑制微生物的生長繁殖,減少了食品氧化或*的因素,同時控制低溫也是很必要地。產(chǎn)品在真空狀態(tài)下滾揉,會使產(chǎn)品物理體積得到彭大,松軟。使做出來的產(chǎn)品口感
更好。產(chǎn)品在真空狀態(tài)下滾揉會使產(chǎn)品在摩擦、摔打時減少熱量的產(chǎn)生。
機械制造企業(yè)在肉制品加工行業(yè)發(fā)展中有一定的推動作用,好設(shè)備才能生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的食品。與其買了再退,不如一次選對,舒克機械溫馨提示您我們的圖片全部為設(shè)備實拍,只為給每一位客戶展示設(shè)備更真實的一面。本地30%食品廠*供貨商。
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型號 | SGR-100S | |||
容積L | 100 | |||
參考投料量kg | 60 | |||
總功率KW | 1.3 | |||
滾筒轉(zhuǎn)速rmp | 7 | |||
真空度mpa | -0.09 | |||
外形尺寸mm | 1030*601*1050 | |||
重量kg | 240 |