詳情咨詢：1506..3610..557 使腌制液在原料肉內均勻吸收。增強肉的結合力，提高肉的彈性。
保證肉制品的切片性，防止切片時產生破碎裂口。增加保水性，提高出品率。提高產品的柔嫩性和保持肉制品組織結構穩定
牛排真空滾揉機* 全自動真空滾揉機采用圓形封頭，結構更合理，滾揉空間大，滾筒內部精細拋光，無衛生死角，卸料裝置能*排出。具有連續、間歇滾揉、反轉滾動出料等功能。停電記憶功能：在滾揉過程中，突然停電，電腦控制器將會將剩余時間自動記憶，當再次來電后，按“滾揉”鍵，將延續停電前的時間繼續滾揉。槳葉圓弧型設計*，使腌料分布均勻，對腌料不造成傷害，產品的柔嫩性和外觀得到提高。增加保水型，提高出頻率，采用防水電腦控制，用戶可以任意根據自己的加工工藝，設定滾揉機自動正轉，間歇，放氣，抽真空。設定滾揉工作總時間、間歇滾揉時間、真空狀態滾揉時間使該設備實現了真空滾揉機全自動化、自動呼吸功能,還可以根據根據用戶需求增配變頻功能，使滾揉轉數可根據工藝任意調整。
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型號 | SGR-100 | |||
容積L | 100 | |||
參考投料量kg | 60 | |||
總功率KW | 1.3 | |||
滾筒轉速rmp | 7 | |||
真空度mpa | -0.09 | |||
外形尺寸mm | 1030*600*1050 | |||
重量kg | 240 | |||
