隨著中國城市化進程的加快及居民飲食習慣的逐步西化，國內烘焙行業市場消費潛力巨大。全自動曲奇機分電熱式和燃油式二大類，具有自動控溫，超溫保護、定時、加濕、熱風循環、食品整車入爐、旋轉烘烤、色澤均勻、出產快。曲奇機可以用來烘干、烤制各種面包、蛋糕、肉制品及多種糕點面食。廣泛適用于食品廠、面包房、機關、單位、*的食堂，也適用于個體的食品加工廠，蛋糕房、西餅屋的食品烘焙。

　　全自動曲奇機是通過面團擠出成型，能生產各種*花式點心和曲奇餅干機坯的成型機，具有技術*，結構緊湊，多功能，操作簡單等特點，深受廣大用戶歡迎，也是投資者目前市場理想的新型食品機械之一，其特點在于雙色功能不用管道(金屬管或塑管)，克服了易堵塞和不容易清理坯料的缺點。尤其是冬天氣溫較冷時，曲奇餅料容易硬坯難以擠壓出，塑管道易硬化破裂。該機采用的是組合模板，分色擠合。易成型、易清理、易操作。

　　全自動曲奇機的工作方法：多功能包餡機餡料落入面坯后，一對輥筒立即回轉自動折疊、封口成型，壓延后的面帶經一對軋輥送到圓輥空穴A處時，空穴下方為與真空系統相連的空室，由于真空泵的吸氣作用面坯被吸成凹形，隨著圓輥的轉動，球形的餡料從另一個餡料排料管中排出，并且正好落入A點處的面坯凹穴中，然后被固定的刀將凹穴周圍的面坯刮起，封在開口處形成封口，當轉到B點時解除真空，已包了餡料的食品便掉落在輸送帶上送出。

　　全自動曲奇機具有多種模具，能生產幾十種花式曲奇餅、雙色曲奇餅、娃娃餅、芝麻餅、瓜子餅等，用戶可根據需要自行調節選擇。成行的花式點心與曲奇餅干，形態*、花紋清晰、造型美觀。該機生產的生坯采用熱風旋轉爐及隧道爐烘烤均可。

　　全自動曲奇機產品優勢說明：

　　1、不必熟練工，操作簡單，易懂

　　2、全自動曲奇機采用雙伺服電機PLC觸摸屏控制系統，保證面團完整無缺

　　3、液體面團也能淀積

　　4、制品重量：≧2g/個(可調節)

　　5、制品厚度：≧1.5mm(可調節)

　　6、全自動曲奇機采用人機界面操作液晶顯示屏、電腦記憶功能