簡介:微波預熟設備是山東立威微波設備有限公司研發生產的新型環保節能設備,微波預熟設備是在微波加熱的基礎上研發生產的,使用的是三相五線380V±10%電源,將電能轉化成為微波能,由于微波具有反射、吸收、穿透等特性,可直接穿透五谷雜糧等物料作用于其中的分子,分子在快速變化的高頻電磁場作用下,其取向將隨著外電場的變化而變化,造成分子的運動和相互摩擦效應。此時微波場的場能轉化為介質內的熱能,使物料溫度升高,產生熱化和膨化等一系列物化過程而達到微波加熱、預熟、殺菌的目的。五谷雜糧微波預熟設備
微波有反射、吸收、穿透等特性決定了微波加熱的特點:1、選擇性加熱 2、 穿透性 3、 熱慣性小
微波加熱的優勢:加熱迅速,均勻。加熱質量高,營養破壞少,能保持食物的色、香,味,減少食物中維生素的破壞。衛生無污染,對食品的殺菌能力強。比一般常規加熱省電約30%~50%。
微波加熱具有選擇性加熱 、 穿透性、熱慣性小等特性,決定了微波預熟設備特點:
微波預熟速度快,時間短 微波預熟是微波能直接作用于五谷雜糧等物料,五谷雜糧等物料自身成為發熱體,無需能量傳遞,加熱速度快,時間短
微波預熟均勻,微波輻射穿透五谷雜糧等物料內外同時加熱,不會出現不均勻等情況
預熟同時伴隨殺菌、膨化功能,低溫預熟殺菌,保留更多營養成分及色香味,微波加熱速度快,物料內部氣體(空氣)溫度急劇上升,由于傳質速度慢,受熱氣體處于高度受壓狀態,而有膨脹的趨勢,達到一定的壓強時,物料就會發生膨脹,具有膨化功能。
節能,環保。微波預熟設備用電,是將電能轉化成微波能,微波能作用于物料使被加熱物料自身成為發熱體,無需能量傳遞,幾乎沒有能量損耗,相比其他方式的預熟節能30%以上,整個生產過程無任何污染物產生。
微波預熟設備工藝操作簡單,確定好預熟參數,一鍵開機,實現連續自動化生產。五谷雜糧微波預熟設備
微波預熟設備技術參數:
設備工作電源:三相五線380V±10%
微波工作頻率:2450MHZ±50MHZ
微波功率:30KW(大小可根據產量定做)
烘焙(熟化)溫度:可調可控
進出料口高度:60mm(可定做)
傳輸帶寬度:500mm(可定做)
傳輸速度:0~5m/min(變頻調速)
微波泄漏:≤5mw/c㎡
外型尺寸(長寬高):約11000*1200*2200mm(按照客戶實際生產要求定制)