微波涼果烘干設備的特點:
1 、時間短、速度快:常規(guī)熱力烘干是通過熱傳導、對流或輻射等方式將熱量從食品表面?zhèn)髦羶炔?,往往需較長時間,內部才能達到烘干溫度。微波則利用其透射作用,以熱效應和非熱效應的共同作用,使物品內外均勻的、迅速升溫烘干物料。處理時間大大縮短,在強功率密度強度下,甚至只要幾秒~數 十秒即達到滿意效果。
2 、低溫烘干兼有殺菌效果、保持其營養(yǎng)成份:微波熱效應的快速升溫和非熱效應的生化作用,增強了殺菌功能。相比常規(guī)熱力殺菌在比較低溫的溫度、較短的時間內就能獲得滅蟲殺菌效果,一般殺菌溫度在 75 ~ 80 ℃ ,處理時間 3 ~ 5 分鐘。微波*加工方式能保留更多的有效成分,保持原有的色、香、味、形等風味。如采用常規(guī)熱力處理蔬菜保留的*在 46--50% ,微波處理能達到 60--90% ;常規(guī)加熱豬肝*保持在 58% ,而微波加熱則達 84% 。
3 、節(jié)約能源:微波熱效率高,一般在 80% 以上,遠遠優(yōu)于其它加熱方式。加之,微波是直接對食品進行磁熱能量轉換,微波加熱器本身不會被加熱,因而不存在額外的熱功耗,所以節(jié)能省電,相比節(jié)能 30--50% 。
4 、殺菌均勻*:常規(guī)熱力殺菌是從物料表面開始的,通過熱傳導,由表及里的漸次加熱,內外存在溫差梯度,造成內外殺菌效果不一致,愈厚問題就愈突出。為保持食品風味,縮短處理時間,就得提高處理溫度換取處理時間的縮短,然而這將使食品表面的色、香、味、形等品質下降。而微波的穿透性,使表面與內部同時受熱,保證內外均勻殺菌。
5 、易自動化生產:微波設備操作簡便,沒有熱慣性,能根據生產工藝要求實時調控。整條生產線只需 1--2 名操作工。
以上設備為非標設備,也適用于調味品、添加劑、蛋白粉、肉制品、魚制品、海產品、*、黃粉蟲、果片類、豆類、蔬菜類、菌菇類、面粉、淀粉、米面制品、豆制品、醬菜、鹵制品、飼料、營養(yǎng)保健品等物料。歡迎大家來電咨詢或直接到我公司考察、洽談、合作。
廣州威雅斯微波設備有限公司專注研發(fā)、生產微波機、微波設備。有超過十年的研究生產經驗,生產能力在行業(yè)內遙遙*,是國內規(guī)模較大的微波機設備生產廠家。
威雅斯公司生產的微波機設備有:微波機加熱設備、微波機干燥設備、微波機烘干設備和微波機殺菌設備等,主要應用于食品,制藥、化工建材,家居等行業(yè)。每年生產微波加熱設備、微波干燥設備、微波烘干設備和微波殺菌設備幾百臺,為大型食品集團、化工企業(yè)、制藥企業(yè)、大中學校及事業(yè)單位和國家舉行的大型運動會服務。
志雅公司生產的設備與其它設備相比,不但能提高生產效率,降低生產成本。同時也能改善車間工作環(huán)境,順應了節(jié)省減排的的要求,是現(xiàn)代企業(yè)進行設備升級換代及新建生產線的較好選擇。
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