燃氣攪拌式蒸煮鍋夾層鍋以一定壓力的蒸汽為熱源（也可選用電加熱），夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。夾層鍋鍋內層鍋體(內鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,配有壓力表和安全閥,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。
燃氣攪拌式蒸煮鍋特性：肉制品蒸煮鍋本鍋以有一定的壓力的蒸氣為熱源，具有受熱面積大，熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、涼粉夾層鍋加熱溫度容易控制等特點。 本鍋內層鍋體（內鍋）采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，肉制品蒸煮鍋配有壓力表和安全閥，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。
燃氣攪拌式蒸煮鍋主要技術及整體結構
1、容積：100L、200L、300L、400L、500L、600L、1000L。
2、結構形式：分可傾式、立式結構，按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌。
3、鍋體材質：①內鍋體不銹鋼(SUS304)，夾套、支架碳鋼(Q235—B)外涂防銹漆；②內外全不銹鋼。 主要用于制藥、食品、化工、輕工等行業對料液的煎煮和濃縮。該設備與物料接觸部分采用不銹鋼制造，具有較好的耐蝕性能，經久耐用，符合GMP要求。同時根據用戶要求，亦可增加攪拌裝置。
