薯仔脫皮機糧食加工是把原料去雜質、調節水分、脫殼、去皮或研磨，后加工成可以食用且符合不同質量標準的食品。回顧過去，我國加工設備同國外發達國家相比，加工精度低，機械化、自動化程度低，導致加工產品質量標準普遍不高，且顆粒粒度較粗、加工品種較少，和標準相比屬于中等偏下。但隨著現代化進程的加快，人類對生活質量和糧食質量要求不斷提高，科技的發展使糧食精加工設備的設計制造迫在眉睫。提高加工設備的機械化和自動化程度是提高產品質量和勞動生產率、降低生產成本以及實現農業現代化的重要環節和可靠保證。采用*的加工設備已經成為糧食加工工業的當務之急。本著此目的，結合我國國情以及加工工業的發展狀況，杏等果仁的產地比較分散，各地產量不高，多為農村小批量作坊式生產。且根據設計題目中給定的具體參數，我們分析要設計的脫皮機應具有如下特點:小型機械;結構簡單;易制造、易操作，成本低;對生產條件要求不高。

薯仔脫皮機考慮到我國的具體情況，采用摩擦脫皮方法，之路，設計的這臺輕而便捷且方便操作的小農型脫皮機，是適應當代市場的有效機型

全不銹鋼機身，防腐防銹，純銅設計使用壽命長。特制的軟毛刷能將土豆的凹面處理干凈，去皮后的土豆可直接切配使用。機器頂部設有注水口，在機器運轉時加入清水進行清洗，機器下方設有接渣盤。機器運行時噪音小，操作簡單。