不銹鋼大型廚房凈菜加工設備的性能特點:
1)設備采用全不銹鋼SUS304/2B材料制作,符合食品衛生要求,設備中設有氣泡發生裝置,使物料呈翻滾狀態,是產品清洗、脫鹽的設備,同時可加入適量的藥劑,進行消毒固色。
2)清洗機的物料進入水槽,在高壓水流和強力氣泡的作用下,被充分打散、翻滾、清洗、傳送。從物料表面洗脫的泥沙沉入底部隔離倉,不會發生翻揚回流造成再度污染。洗凈的物料出水后再經噴淋清洗,送至下道工序。
3)清洗機中的漂浮物可以從溢流槽溢出,沉淀物從排污口排出,已達到清洗的目的。具有清洗潔凈率高、脫鹽能力大、節能、節水、設備穩定可靠等特點。
不銹鋼大型廚房凈菜加工設備的工作原理:通過高壓旋氣泵使水發生翻滾、"沸騰", 使物料表面的塵土、泥沙迅速脫離主體,通過不銹鋼網帶, 將清洗后的物料輸入到下道工序,在出料端_上部裝有多個扇形噴嘴,對蔬菜進行二次清洗,達到良好的清洗效果整體采用不銹鋼制作,用戶可根據工藝要求調整網帶速度,從而使被清洗物得到干凈清洗。