燕窩殺菌鍋 食品高溫高壓滅菌設備

燕窩殺菌鍋
什么是殺菌鍋，殺菌鍋是指把食品中的芽孢肉毒桿菌給殺死，比如：肉類產品，熟食產品，真空包裝產品等等這些食品都含有大量的細菌，殺死細菌的同時使食品口感不變，從而延長了食品的保質期。
燕窩殺菌鍋
一、設計方案闡述
        根據客戶描述的產品信息，我公司*使用全自動雙層水浴式殺菌釜。
       熱水罐存儲在上罐，殺菌時可快速充滿下槽，產品升溫快。同時殺菌水可循環回收*罐，節約水資源和熱能，
產品*進入殺菌水，溫度*滲透到產品，產品熟化快。
         蒸汽充分供應、循環加熱、熱值分布穩定。
        低噪音，創造安靜、舒適的作業環境
二、設計、制造依據        壓力容器部分按照國家標準GB150－2011《鋼制壓力容器制造標準》進行設計和制造。
        設備*符合GMP標準和FDA要求，主要以鍋內熱量分布均勻的指標進行設計制造。

        ISO9001-2000質量保證體系、HACCP的設計制造要求

三、殺菌鍋簡介：
　  殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈，密封可靠，使用壽命長。具有受熱面積大，熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。殺菌鍋主要用于食品行業、醫藥等各個領域！
殺菌鍋分類及選擇原則：
　　從控制方式上分有五種，分為手動控制型、電氣自控型、電腦自控型、電腦半自動控制型、電腦全自動控制型（遠程控制型）等五種。
手動控制型燕窩殺菌鍋
　　所有閥門和水泵均由手動控制，包括加水、升溫、保溫、降溫等工序。
電氣半自動型
　　壓力由電接點壓力表(一表控兩閥，補氣閥和排氣閥）控制，溫度由傳感器（pt100）和進口溫控儀控制（精度為±1℃），降溫過程由人工操作。
電腦半自動型
　　采用PLC和文本顯示器將采集的壓力傳感器信號和溫度信號進行處理，可以儲存殺菌工藝，控制精度高，溫控可達±1℃，（主要控制補氣，排氣，溫度，時間）降溫過程由人工操作。
電腦全自動控制型燕窩殺菌鍋
　　全部過程都有PLC和觸摸屏控制，可以儲存殺菌工藝，操作工只需按啟動按鈕即可，殺菌完畢后自動報警，溫控精度可達±0.5℃。（整個殺菌過程形成了數字化，機械化）基本上達到了一指通。（除去進出貨物和開關鍋門）
電腦全自動控制型（遠程控制型）
　　在電腦半自動的基礎上，整機和前后的輸送線自動連接，整機具備自動進出料，自動開關鍋門，鍋內導軌可前后自動伸縮，燕窩殺菌鍋（整機達到了數字化，機械化）可形成遠程控制或操作，為車間的無人化操作鑒定基礎。遠程控制的使用為售后服務節省了時間.

燕窩殺菌鍋 食品高溫高壓滅菌設備