600L符離集燒雞可傾鹵肉燃氣夾層鍋更節能用途及特性:
1 用途:不銹鋼夾層鍋又名夾層蒸氣鍋,廣泛用于糖果、制藥、乳品 、酒類
、糕點、飲料、蜜餞、罐頭等食品加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒
菜、燉肉、熬粥等,是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的優良
設備。
2 特性:本鍋以有一定的壓力的蒸氣為熱源,具有受熱面積大,熱效率高、
加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。
本鍋內層鍋體(內鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,配有壓力表
和安全閥,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。
600L符離集燒雞可傾鹵肉燃氣夾層鍋更節能維護保養
1、 進汽管和出水管接頭漏汽,當選緊螺帽不解決問題時,應添加或
更換填料。
2、壓力表和安全閥應定期檢查,如有故障及時調換和修理。
3、 減速箱開始使用50小時后,應拆下來放掉潤滑油,用煤油或柴油
沖洗,加入30#--40#干凈機油,使用150小時后,第二次換油 ,以后可
視具體情況,每使用到1000小時左右換油一次。
4、 防銹油剝落,應及時涂刷,涂外鍋的油漆,建議采用X55-3鋁粉乙
烯耐水漆。
5、 本鍋使用5年后,建議進行安全性水壓試驗,以后進行水壓試驗的
間隔時間,按各地技術部門的要求進行。
水壓試驗的壓力P水按下列情況決定:
當額定工作氣壓P額<0.6MPa時,P水=0.15MPa;
當額定工作氣壓P額=0.6-0.8MPa時,
P水=P額+0.3MPa
6、 本鍋外層鍋體使用4.0~5.5毫米厚的鋼板制造,鋼號A3,當外鍋經多
年銹蝕減薄到2mm以下時,應停止使用。
7、本鍋不銹鋼的焊接和不銹鋼其它鋼材連接處的焊接,應采用不銹鋼
焊條奧102、奧107、奧132、奧137,不宜采用其它牌號