GR-300型牛羊肉真空滾揉機;
盛耀滾揉機可以使肉均勻的吸收腌漬,可以提高肉的結著力及產品的彈性;可以提高產品的口感及斷面效果;可以增強保水性,增加出品率;可以改善產品的內部結構,節(jié)能高效。整機采用不銹鋼制造,結構緊湊,滾筒兩端均采用旋壓式封帽結構,大的增加滾筒內的摔打空間,使?jié)L揉產品的效果均勻,噪音小,性能可靠,操作簡便,使用效率更高。
現貨供應自動真空滾揉機 豬牛羊肉腌制機 雞柳淀粉攪拌機器 的工作是通過翻滾、碰撞、擠壓、摩擦來完成的,它是塊狀類西式肉制品生產中關鍵的一道工序,是機械作用和化學作用有機結合的典型設備。對產品的切片性、出品率、口感、色澤都有很大影響。
GR-300型牛羊肉真空滾揉機;
真空滾揉機是在真空狀態(tài)下,利用物理沖擊原理,讓肉塊或肉餡在滾筒內上下翻動,從而達到、腌漬作用。腌漬液被肉充分地吸收,增強肉的結合力和保水性,提高產品彈性及出品率。整機采用304不銹鋼制作,圓形封頭,結構合理,滾揉空間大,運行平穩(wěn)、噪音小,性能可靠、操作簡便、設備使用效率高。
◎漿葉圓弧形,設計*,使腌料分布均勻,對產品表層不造成傷害,使產品的柔嫩性的外觀得到提高;
◎單速滾揉、雙速滾揉、變頻運行可選擇;
◎可實現自動出料、自動吸料,能減輕勞動強度并提高生產率;
◎具有連續(xù)、間歇滾揉、反轉出料、呼吸式等功能。
使腌制液在肉內均勻分布并被充分地吸收。
增強肉的結合力,提高產品彈性。
改善肉制品的切片性,防止切片時產生碎肉。
增加保水性,提高出品率。
增加產品的柔嫩度與結構穩(wěn)定性。
設備參數:
設備規(guī)格 | 功率kw | 電壓v | 轉速r/min | 有效容積kg | 外形尺寸mm | 電控 |
50L | 1.5 | 220/380 | 7-8 | 35 | 1000*500*950 | 電腦版控制 |
100L | 2.2 | 220/380 | 7-8 | 70 | 1100*600*1100 | 電腦版控制 |
200 | 2.2 | 220/380 | 7-8 | 140 | 1300*700*1200 | 電腦版控制 |
300 | 2.25 | 380 | 7-8 | 210 | 1500*800*1300 | 電腦版控制 |
400 | 2.25 | 380 | 7-8 | 280 | 1800*900*1400 | 電腦版控制 |
500 | 2.25 | 380 | 7-8 | 350 | 1950*1000*1500 | 電腦版控制 |
600 | 3 | 380 | 7-8 | 450 | 2200*1000*1500 | 電腦版控制 |
800 | 3 | 380 | 7-8 | 600 | 2400*1100*1580 | 電腦版控制 |
1000 | 4.5 | 380 | 7-8 | 800 | 1600*1200*1800 | 電腦版控制 |
1500 | 8 | 380 | 7-8 | 1400 | 2530*1500*1950 | 電腦版控制 |