牛尾湯反壓高溫殺菌鍋主要適用于食品加工、肉制品殺菌、罐頭(如:肉類、禽類、魚類、蛋類、蔬菜等罐頭)及需要高溫殺菌的蛋白飲料(如:牛奶、豆奶、杏仁、椰奶、花生奶、核桃奶等)。
牛尾湯反壓高溫殺菌鍋操作流程
*步:檢查物料框堆放情況,待殺菌產品以方形物料框裝放,并整齊堆放于物料推車上,底部物料框以插銷固定于物料推車上。
注意事項:注意檢查物料框的堆放牢固程度,避免進料過程出現掉框事故的發生。
第二步:進料時推車對準鍋內鐵軌推至鍋內。
注意事項:進料時,料車必須對準殺菌鍋內鐵軌。
第三步:將固定插銷拔下,并插于旁邊插銷孔內
第四步:進料:一手扶住料車,另一手用力將料框推進殺菌鍋內。
第五步:裝料結束后,關好鍋門。