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板栗貯藏技術及冷庫儲存方法

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  • 公司名稱上海雪藝制冷科技發展有限公司
  • 品       牌
  • 型       號
  • 所  在  地上海市
  • 廠商性質生產廠家
  • 更新時間2019/6/24 14:14:44
  • 訪問次數872
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上海雪藝制冷工程有限公司是一家專業設計、施工、維護冷庫項目的制冷工程公司,雪藝制冷專業化的冷庫和工藝性如大型的物流冷庫、土建冷庫、低溫冷庫,速凍裝置,氣調保鮮,真空預冷,恒溫恒濕等等制冷系統的承建公司,多年來的精益求精和熱忱服務在廣大的客戶和同行中建立了良好的聲譽。多年的不懈努力和歷練,使雪藝擁有一批有豐富經驗的專業制冷、電氣、機械設計工程師,建造師等技術人員,項目管理人員和專業技術工人。可根據客戶的要求提供制冷項目的設計咨詢,并承擔冷庫和工藝性制冷系統的交鑰匙工程。不斷進取,超越自我。在不斷的學習、發展與實踐中,雪藝人用智慧打造出一支工作經驗豐富、服務體系完善的設計、施工隊伍,為客戶提供優質的服務。公司致力于恒溫冷庫建造,食用菌冷庫,桃子冷藏庫,水果氣調保鮮庫,氣調保鮮庫安裝,蘋果冷庫建造,醫藥冷庫建造等專業冷庫項目的建造,從庫房維護結構、電氣設計等到整個制冷系統都采用科學的配比和連接方式,降低整個系統的運行成本。并且,每一個設備的選用都經過科學的計算,可為您提供詳細的設計依據。我們始終用嚴謹的態度對待每一位客戶,根據您的實際工程情況,為您提供投資成本分配合理、產品質量過關、系統科學*的整套工程方案。品質是企業的生命,誠信是企業的靈魂。雪藝始終把產品的質量和企業的誠信擺在*位。為了向客戶提供更有保障的產品及服務,我們始終采用國內外的產品,大到制冷機組小到零配件,我們都會經過精心篩選,力求把每一個工程都打造成為雪藝發展過程中的精品工程。良好的溝通是密切合作和項目成功的基礎,雪藝人時刻傾聽你所提出的任何問題,并及時進行充分的交流與溝通,始終與您保持緊密的聯系。讓雪藝成為你暖通領域中真誠的朋友和密切的伙伴。顧客就是上帝,是我們不斷發展壯大的動力之源。您的信賴是我們一切努力的證明。路遙知馬力,雪藝產品定是滔滔大浪中的一粒金沙。 雪藝真誠期待與您的合作,讓我們攜手并進,共同打造出更優異、更*、更專業、更廣闊的發展空間,成為彼此成長的有力支撐點。 為客戶提供可靠的工程質量和良好的售后服務是雪藝一貫的宗旨,我們衷心地期望成為您忠實可靠的合作伙伴。主營:制冷設備維修 、制冷設備廠 、冷庫制冷設備、 制冷設備 、冷庫制冷設備冷藏設備專業的冷庫設備設備有限公司是家集冷庫設計,安裝,維修,售后服務為一體的公司,力爭做冷庫設備行業*冷藏設備安裝 小型冷藏設備冷庫、鮮魚冷庫等各種冷庫。您的小事將是我公司的大事,希望得到您的支持,歡迎新老客戶來人來電洽談業務。上海雪藝制冷公司注重冷庫質量、重信譽、輕利潤、以客戶為尊,服務每一位客戶。 冷庫建造須知: 您要做冷庫的大小尺寸也就是它的長寬高,您要做冷庫的溫度,您要放多少噸位貨物,有沒有三相電,要求什么時候做好,總造價預算多少錢。您只要了解了這些知識將會給您方便很多。要做到心中有數。一般中小型冷庫一個星期內就交付使用。大庫、加急庫面議。

水果保鮮庫.醫療庫.超低溫庫.速凍庫.機械設備.超市展示柜.冷藏柜等等
制冷量 定制 制溫范圍 0-1℃
板栗貯藏技術及冷庫儲存方法
貯藏特性:板栗屬高呼吸強度果品,蛋白質、脂肪含量高,板栗的特點既怕熱、怕干,又怕水、怕凍,所以在貯運期間常因條件不當引起失重,發芽和霉爛變質。因此,采后迅速降溫散熱,并采用0~1℃低溫貯藏,控制其旺盛生命活動。貯期控制90%~95%較高的相對濕度,對貯藏環境經常噴霧和灑水。嚴寒季節要防凍。以利于延長供應時間。
板栗貯藏技術及冷庫儲存方法 產品信息

板栗貯藏技術及冷庫儲存方法
貯藏特性

    板栗屬高呼吸強度果品,蛋白質、脂肪含量高,板栗的特點既怕熱、怕干,又怕水、怕凍,所以在貯運期間常因條件不當引起失重,發芽和霉爛變質。因此,采后迅速降溫散熱,并采用0~1℃低溫貯藏,控制其旺盛生命活動。貯期控制90%~95%較高的相對濕度,對貯藏環境經常噴霧和灑水。嚴寒季節要防凍。以利于延長供應時間。
    板栗以晚熟品種、北方品種耐貯藏,南方品種大多不耐貯藏。
   
 品種選擇
    我國板栗不僅分布廣,全國地方品種至少在300種以上。從板栗品種的耐貯性來看:一般地說,中、晚熟品種較早熟沖耐貯藏,北方栗較南方栗耐貯藏,栗果表面帶毛革的比光栗耐貯藏,同品種內大果比小果耐貯藏.板栗貯藏技術及冷庫儲存方法
采后處理

     預冷處理:剛采收的栗果帶有大量田間熱,果溫較高,果實含水多,呼吸強度大。因此,采后應盡快及時降溫,以利貯藏。簡單的方法是把采收的栗果放在陰涼通風處,攤開降溫,同時挑出病、蟲、傷、殘果,白天可蓋席保溫,夜晚揭席降溫。若條件具備,可鼓風降溫或冷風降溫,效果更好。

     殺蟲處理:危害栗果的害蟲主要是栗食象鼻蟲、栗食蛾和桃耍,其卵產在未成熟的栗苞內,貯藏期間卵孵化后幼蟲在果內蛀食危害。
     
     防治方法:把栗果放人熏蒸室、熏蒸箱或壇、缸等密閉容器內,用二硫化碳熏蒸殺蟲,用
量為40~50g/m2,時間18~24h。因二硫化碳氣體密度比空氣大,且容易燃燒,故熏蒸時宜將盛藥液的廣口瓶容器放在栗堆上,使揮發氣體下沉達到滅蟲目的。同時還應注意煙火。也可用溴甲烷熏蒸,用量為40~56g/m2,時間3.5~10h。此外,在塑料薄膜帳內充氮降O2,O2濃度下降到3%~5%,4天后栗果內害蟲全部死亡。
貯藏方法氣調貯藏

     氣調貯藏是一個很有效的貯藏方法,但必須注意CO2的積累,CO。不得超過10%。避免由于CO2濃度過高,使板栗受傷而變苦或褐肉。將O,和CO,的指標分別嚴格控制在3%~7%與2%~6%,能有效地抑制萌芽和霉爛,實現周年供應。
冷藏方法
     冷藏是目前栗果保鮮的較好方法。南方庫溫為1~3℃,北方為0~2℃,相對濕度80%~95%。用麻袋裝(每袋90kg左右),袋內以濕苔蘚做填充物,堆高6~8袋,并留出足夠的通道,以便降溫和通風換氣。較好采用貨架式貯藏,這樣能使栗果降溫迅速,更利于通風換氣。如相對濕度較低時,可每隔4~5天在包裝外噴水1次。如在麻袋內增襯0.06mm厚的打孔聚乙烯薄膜,既可減少栗果失重,又可大大減少CO2的積累,避免CO2的傷害。

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