食品殺菌臭氧機(jī)特點(diǎn):
(1)手提式設(shè)計(jì),款式小巧美觀,方便攜帶。
(2)背板有壁掛孔位,既可壁掛也可以放于臺面。
(3)臭氧放電管(2克除外)自身帶有散熱片,散熱更高效,性能更穩(wěn)定,同時(shí)管帽材質(zhì)選用優(yōu)質(zhì)聚四氟乙烯,
(4)它具有耐高溫 , 耐大氣老化性,耐輻照性,抗氧化性的特點(diǎn)。
(5)安裝有微電腦時(shí)控器,可按星期,時(shí)間和客戶使用需要設(shè)置工作時(shí)間,一次設(shè)置,輕松方便。
食品殺菌臭氧機(jī)
食品行業(yè)應(yīng)用臭氧的目的有四個(gè)方面:①殺滅微生物——殺菌消毒;②氧化分解有機(jī)物或無機(jī)物污染氣體——除臭凈化;③是分解果蔬代謝產(chǎn)物,抑制后熟過程——保鮮;④降解農(nóng)藥殘留。四方面的應(yīng)用基礎(chǔ)均依賴于臭氧的強(qiáng)氧化性能和不穩(wěn)定易分解的特性。
1、殺菌消毒
臭氧為氣體消毒劑,可殺滅細(xì)菌繁殖體和芽孢、病毒、真菌等,并可破壞肉毒桿菌素。殺菌能力強(qiáng)。
2、除臭凈化
臭氧去除異味性能*。依賴其強(qiáng)氧化性能可快速分解產(chǎn)生臭味及其他氣味的有機(jī)或無機(jī)物質(zhì)。臭味的主要成分是胺、硫化氫、甲硫醇等。臭氧對其氧化分解,生成物沒有氣味。
3、保鮮
臭氧在食品貯藏中的應(yīng)用除了具有殺滅或抑制霉菌生長防止腐爛作用之外,還具有防止老化保鮮作用,其機(jī)理是臭氧可以氧化分解果蔬生理代謝作用呼吸出的熟劑——乙烯氣體,乙烯中間產(chǎn)物,也具有對霉菌等微生物的抑制作用。
4、降解農(nóng)殘
臭氧具有的強(qiáng)氧化性,能有效分解殘留在農(nóng)作物上的農(nóng)藥,降低其對人體的危害性。