燕窩的含水性很好，含有15%以內的水份，感覺仍然很干爽，燕窩摻水是業內調節成本的重要手段。燕窩含水量并無行業標準，均由商家根據各自的產品定位自行設定，很多商家的燕窩含水量高達50%以上，但為了騙過消費者的手感和延長存放時間，不良業者會向燕窩中噴入混有一定比例的防腐劑和鎖水劑(原理如同化妝用的摩絲)。防腐劑和鎖水膠的吸附能力很強，這些化學藥劑很難被*洗凈。偶爾少量食用防腐劑和鎖水膠對成年人健康并無大礙，但對嬰幼兒、孕婦和胎兒可能會有較為嚴重的負面影響。

另外，燕窩含有10%左右富含礦物質的灰分，根本無法達純干的程度，經過試驗，燕窩的含水極限為1~3%。為了便于運輸，行業內認可的含水量在10%左右，在此含水量情況下，燕窩無需冷藏存放；需要存放于冰箱保存的燕窩，其含水量至少為30%以上。

冠亞燕窩水分含量測量儀產品簡介：

冠亞水分儀采用干燥失重法原理，可直接通過全屏觸控的模式在液晶屏上直接進行測試參數、條件設定等，實現了人機一體化的操作模式，改變了一往水份儀設備不能實時觀看數據過程變化的弊端，分析完畢后，儀器屏幕自動鎖定終的數據。無需人員看護、維護實驗過程。操作人員不需要進行培訓，看說明書或者產品操作流程即可全面掌握并操作，同時根據說明書上的提示，即可簡單處理設備工作中出現的各類現象。無論在繁忙的實驗室還是在工藝的生產環境中，精致的設計節省空間，堅固的結構則確保儀器長久使用壽命。深圳冠亞水分儀為企業用戶提供的水分測量儀器及完善的水分解決方案，的水分結果可有效地指導用戶生產，提高產品質量，降低企業成本。冠亞牌水分測定儀被運用于眾多行業，也是水分檢測行業的理想儀器。

冠亞燕窩水分含量測量儀技術指標

1、稱重范圍：0-120g

2、水分測定范圍：0.01%-

   測試空間為5cm，特殊樣品可定制，知識產權號《201530405953.1水分測定儀儀》 

3、操作模式：七寸液晶觸摸屏（冠亞水分儀行業水平）

4、水分值分辨率：0.01%

5、樣品質量：0-120g

6、★加熱溫度范圍：當前環境溫度-215.0℃

                   溫度誤差：±0.5℃

                   溫度分辨率:0.1℃（冠亞的溫控技術）

                   獲得資質《一種工業產品的水分檢測設備》

7、加熱源：冠亞水分儀環形加熱源，獲得資質《一種新型水分儀加熱處理系統設備》

8、水分含量可讀性：0.01%.

9、★顯示：彩色7寸液晶觸摸屏

10、溫度窗口：實時顯示當下環境溫度      

環境溫度顯示誤差：±0.5℃

11、★顯示參數八種： 水分值(%)，干重（%），當前溫度（℃），設定溫度（℃）,

當前重量（g）,初始重量（g）,測試時間（S）,判別時間（S）

12、雙重通訊接口：RS 232（打?。?/span>；USB（計算機）（可選配件）

13、操作模式：全屏幕觸控式（中文、英文都有）

14、屏幕分辨率：800x480

15、外型尺寸：380×205×325(mm)

16、電源：220V/頻率：50Hz±1Hz

17、凈重：4.5Kg

18、試樣溫度：-40℃－50℃；

19、工作環境溫度：-5℃－50℃；

20、相對濕度：≤80%RΗ；

21、其他資質： 通過ISO 9001:2015質量管理體系認證；通過ISO 1400:2015環境管理體系認證；《一種新型農業類產品水分檢測儀》實用新型證書。