奶茶店設備*品牌 奶茶設備一套要多少錢

開奶茶店設備選購要點 設備對奶茶店的重要性毋庸置疑，尤其是一些專業好用的設備，也讓我們的投資者傷透腦筋。太貴，自己的資金承受能力有限；便宜了，又怕不好用，質量不過關，那么奶茶店的設備到底該怎樣選購呢？
在選購設備時主要把握好以下幾個原則： 一是要考慮到自己的資金承受能力，在預算內購買所要設備； 是要考慮到自己店面面積的大小，一般情況下，，在選購設備時要考慮店鋪的定位和未來的發展，選用適合的設備； 三是要考慮到奶茶店的專業性和商業性，所選購的設備要便于人員操作和快速、大規模的制作出品； 四是要考慮到選購設備的穩定性。特別是大件的設備，如果性能不穩定，就會影響出品的口感，又都是用電，也會危及操作人員和店鋪的安全。 下面我們來詳細的分析分析。 首先從大件的設備來講。一般的奶茶店，我們建議購買冷藏操作臺。這樣我們在制作出品的時候比較的方便，同時冷藏的操作柜也會為我們儲藏原料提供空間，節省其他的面積，所謂冷藏，即是指溫度在0℃——5℃左右。目前市面上冷藏操作臺的款式也是比較多的，有簡單的平面式的、有帶靠背式的、有平面帶冷藏盒的，也有專業的沙拉操作臺，尺寸的大小也是比較全，從一米起到一米八，兩米的……。一般基本的價格在2500左右起，學員可以根據自己的實際情況來選購。當然每種操作臺的冷藏效果和品質是不一樣的，主要的是壓縮機，有銅管的，有其他材質的。整體用的材質也不相同。品牌也有很多種。我們根據自己*的實踐經驗，和一些糟糕的經歷，對面前市面上主流品牌冷藏操作臺的性能和品質有專門的分析資料。 在來說說奶茶店用的比較多的攪拌機，這個對我們奶茶店比較重要。目前市面上的選擇和價位也是多種多樣，但是這之中的大部分都不符合我們開店使用。一款好的沙冰攪拌機，攪拌沙冰時很快速，攪拌的也很細膩；反之，出品慢，口感差。用的很不順手。比如某一款的國外品牌，國產的和國外產的差別就非常大，國產的看起來非常結實，而且還有好幾個檔位選擇，國外的外形纖細些，只有一個檔位，但是在制作產品時差別非常明顯，國產的設備攪拌的非常慢，打不碎，另外一款速度快，打的也細膩，但是兩款的價格卻都差不多。目前許留山也正采用國外產的這款。
接下來就是冷凍的冰柜。何謂冷凍，就是溫度要在-18℃以下。主要是品質穩定，尺寸的大小可以根據店的大小和客流量的多少而定。 除了大設備還有一些的小設備，安士杯，吸管這些小設備并不一定是買的越貴，就越好用。主要是符合操作，便于上手。 說了這么多大家在選購奶茶設備的時候心里應該清楚了很多吧。

奶茶店設備*品牌 奶茶設備一套要多少錢 開奶茶店必須要對于制作奶茶的材料的保存方法有一定的了解，為了節省店里的成本，而珍珠粉圓作為奶茶店主要材料之一，經常會用到，那么奶茶珍珠怎樣才能放久，其實就是說珍珠的保鮮方法。
奶茶珍珠怎樣才能放久？
要注意的是煮好的珍珠和沒煮過的珍珠保存方法是不一樣的。
沒有開封的奶茶珍珠
可以直接放在冰箱中冷藏，不過一定要在它的保質期時限前使用完，一般都是在12個月以內，這是對于沒有開封還未煮的珍珠而言。
已經煮好的奶茶珍珠
1、正常情況下務必要放在常溫的環境下保存，保存的期限在3-4小時左右，而且不可以放冰箱冷藏，不過超過4小時候珍珠的口感一般都會變硬，沒有什么彈性。
2、一旦超過4小時的較佳使用期限，可以繼續用開水繼續煮2分鐘左右，再沖洗冷水，這樣可以延長2個小時左右，但是口感就真的不是很好。
3、可以加適量的防腐劑來保存，這樣也能放久點一般可以保存十天左右，不過這種方法小編不建議大家使用，一來影響口感，來對人身體不益。
注意：煮奶茶珍珠的時候，水一定要保證燒開沸騰之后才能把珍珠飯下去煮，煮的過程中一定要記得隨時去攪拌，防止粘鍋底；關火之后一定要把珍珠撈出用涼水沖洗，接著加果糖、白糖或蜂蜜浸泡，才有更好的口感和味道。
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