餐飲企業應提前預估當天食材的需求量,廚余垃圾處理設備讓經營者控制食材成本,在不浪費的同時,確保了食材的新鮮。把制作食品時切除出來的邊料進行合理利用嗎,廚余垃圾自然就少了。
廚余垃圾處理設備在餐廳顯眼的位置,植入環保概念??梢栽陂T店內張貼垃圾分類的宣傳頁,在角落擺放分類垃圾桶,在紙巾盒、收銀臺等細微之處貼上環保小標語。還可引導顧客積極參與其中,如在就餐過程中顧客能主動將垃圾進行分類放置,就給予一定的優惠折扣,比如8.8折。
廚余垃圾處理設備廚房中的每件物品都可以單獨使用,但是當它們處于一個更大的系統中,便會產生不一樣的效果。
可以講食品加工后會制造干垃圾還是濕垃圾來制定"干食品加工區"和"濕食品加工區",使制造加工后產生出來的垃圾能夠快速分類,廚余垃圾處理設備減少衛生時間,提高工作效率。