不銹鋼氣調(diào)鎖鮮包裝機是一種新型食品保鮮技術(shù)，采用保護性混合氣體（通常為CO2、N2、O2）置換包裝內(nèi)的空氣，利用各種保護性氣體所起的不同作用，抑制引起食品變質(zhì)的大多數(shù)微生物生長繁殖，并使活性食物（果蔬等植物性食品）呼吸速度降低，從而使食品保鮮并延長保鮮期

性能特點:

1、 本機采用機、電、氣聯(lián)合控制，由可編程序控制器即PLC酉治觸摸屏實現(xiàn)人機界面對話，各部分動作及控制參數(shù)均可通過PLC設定、修改。操作控制方便、可靠，故障率低；

2、包裝過程自動化程度高，包裝成品率高；
3、 全機主要構(gòu)件均由不銹鋼制造，保證食品衛(wèi)生、安全，符合食品機械標準GB 16798-1997；
4、模具形狀可按用戶選定的包裝盒形狀進行配置，適用范圍廣；
5、氣體混合比例精確，確保食品保鮮要求
 可廣泛用于肉、禽、魚以及果蔬等新鮮食品、熟肉制品、面包糕點等焙烤食品的包裝。經(jīng)過氣調(diào)包裝的食品，由于較好地保持了食品原有的口感、色澤、形狀及營養(yǎng)，同時可達到較長的保鮮期，已越來越受到食品加工廠商及消費者的青睞。在歐美市場采用氣調(diào)包裝的食品發(fā)展十分迅速，年增長速度高達25%，目前每年氣調(diào)包裝產(chǎn)品的總量已超過50億盒之多。

不銹鋼氣調(diào)鎖鮮包裝機是在真空包裝機、充氮包裝機的基礎(chǔ)之上研發(fā)的新型食品果蔬保鮮設備，解決來電真空包裝加高溫滅菌后，食用口感破壞較大，充氮包裝要求無菌包裝而投資較大的欠缺，通過復合氣調(diào)包裝，能確保食品的原有口感、口味，保證了食品的原汁原味。

本款設備可根據(jù)客戶需求定做

本機通過電器控制系統(tǒng)控制執(zhí)行系統(tǒng)的氣缸，完成下模的進出和上模的分模、合模、熱封、分切及模的步長等。工作步驟如下：

   點動開關(guān)→下模進入（到位）→上模向下與下模合模（到位）→真空泵抽氣（完畢）→充氣(N2、02、C02等) （完畢）→封口、分切→放氣。不充氣時：真空完畢直接-封口分切（完畢）-放氣。