百合廣義的百合是百合科百合屬多年生草本球根植物，主要分布在亞洲東部、歐洲、北美洲等北半球溫帶地區。已發現有百多個品種，中國是其主要的起源地，原產47個種，是百合屬植物自然分布中心。近年有不少經過人工雜交而產生的新品種，如亞洲百合、金百合、香水百合等。百合莖直立，不分枝，草綠色。單葉，互生，狹線形，無葉柄，直接包生于莖桿上，葉脈平行。花著生于莖桿頂端，呈總狀花序，簇生或單生，花冠較大，花筒較長，呈漏斗形喇叭狀，花落結長橢圓形蒴果。
　　將百合均勻的鋪在耐高溫物料托盤上，將物料車一層層碼好，就可以推進百合烘干機中開始干燥啦，應注意溫度不要太低或太高，以中溫合適，通常初始溫度50-55℃左右，百合片在均勻受熱同時排出部分水分，然后逐步提升溫度，逐步排濕，當百合片的含水量為10%左右，手摸百合片發脆時，即完成烘干。通用熱泵百合烘干設備
　　藥食兩用的食物有很多，如百合、蓮子、紅棗、山藥、葛根、玉竹、枸杞子、 薄荷、茯苓、魚腥草、木瓜等，但市場上的品質良莠不齊，很長一段時間里，披著“硫”皮外衣的很多干貨，以色澤鮮艷光亮的身姿蒙騙了消費者的眼睛。但隨著人們健康意識的提高，越來越多的人們關注食材的無添加，挑選食材時越發注重食材的環保和安全性。本文以湖南某百合加工廠為例，展示百合烘干機助力無硫百合加工生產的細節。通用熱泵百合烘干設備
　　百合加工工藝步驟：
　　1、采挖回的百合遠遠看去，就像一顆顆蒜頭，所以也有人稱其為百合蒜、大師傅蒜。
　　2、運回加工廠后先用清水清洗泥土，工人們分揀出個頭大、無擦傷腐爛的新鮮百合，然后一瓣瓣剝開，按等級放入不同的框中，并清洗至少5遍至干凈為止哦！這樣洗凈的百合，如白玉凝脂，嘗一瓣，清新的淡甜味......
　　3、百合烘干前要用沸水過燙，時間要掌握好，百合投入沸水中，水再次燒開后即可，這時要馬上撈出過冷水后，再將百合均勻裝入物料框內瀝干水分。這跟咱們平時做菜抄水的方法是異曲同工的哦！
　　4、要準備烘干啦！將百合均勻的鋪在耐高溫物料托盤上，將物料車一層層碼好，就可以推進百合烘干機中開始干燥啦，應注意溫度不要太低或太高，以中溫合適，通常初始溫度50-55℃左右，百合片在均勻受熱同時排出部分水分，然后逐步提升溫度，逐步排濕，當百合片的含水量為10%左右，手摸百合片發脆時，即完成烘干。
　　5、這整個過程*是*低能耗的。而市面上的一些百合干為了增加重量和百合的顏色潔白好看，對百合烘干不*，摸起來較綿軟，便又怕受潮百合變質，就用硫磺熏制來防腐、漂白，而導致二氧化硫含量超標，食用后反而危害人體健康。而百合烘干機智能化操作烘出的無硫百合干燥*，所以百合干很脆，更輕，呈蠟質感，色黃暗淡不好看，但真金不怕火煉，原生態健康的食材雖其貌不揚，但無污染、功效好、有清香氣味，嘗起來略清甜無異味，真正的健康安全、耐貯藏。
　　6、烘干后的百合，待冷卻到常溫后，按大小品質進行分級包裝貯存，以提高市場價值。