廣泛應用于火鍋底料、辣椒醬、紅油熬制、涼粉制作、糖果、蓮蓉、豆沙、果醬、糕點、飲料、蜜餞、罐頭、蓮蓉、水果蓉、豆餡、棗泥、醬料、咖喱調等食品加工及釀造、制酒、制藥與日用化工等行業,作為物料溶化、消毒、加熱、熱燙、預煮、配制、熬制、蒸煮與濃縮之用。同時,也適用于大型賓館、飯店、酒店、招待所、餐廳、工礦企業、機關、大專院校食堂,作為煮粥、熬湯、煮餃子、燒菜與燉肉之用。
電加熱燃氣加熱夾層鍋
導熱油夾層鍋型號分為:50升,100升,200升,300升,400升,500升,600升,800升,1000升等
導熱油夾層鍋以電為熱源,具有受熱面積大、熱效率高、加熱時間短等特點,特料攪形式采用刮底、刮邊、不粘鍋、無攪拌死角、攪拌均勻,鍋體全為不銹鋼,衛生。廣泛用于糕點、蓮蓉、豆沙、果醬等食品的加工及化工、制藥等行業的攪拌配合。
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