血豆腐生產(chǎn)線，鴨血包裝設(shè)備，鴨血加工設(shè)備沒有經(jīng)過加工的原血是含有很多的細(xì)菌的，傳統(tǒng)工藝加工血豆腐也是存在弊端的，鴨血包裝設(shè)備加工過程原始，沒有設(shè)備作支持，可能會(huì)存在部分細(xì)菌。因此生產(chǎn)還是需要一套血豆腐加工設(shè)備鴨血加工設(shè)備。

血豆腐生產(chǎn)線經(jīng)過檢疫合格的豬、鴨方可上屠宰生產(chǎn)線，用空心刀將全血收集在標(biāo)有編號(hào)的容器內(nèi)，該容器中事先加入一定數(shù)量的抗凝劑，定量混合后放入4～10℃冷庫備用，記明容器中血液與豬的對(duì)應(yīng)編號(hào)鴨血包裝設(shè)備。待肉檢完畢，確認(rèn)無病害污染后方可加工。如其中某只豬肉檢驗(yàn)不合格，含有該豬血液的容器中的全部血液要求廢棄不用，并按要求做無害化消處理。另外，容器不可過大，以便于血液及時(shí)降溫保存鴨血加工設(shè)備。

血豆腐生產(chǎn)線高溫殺菌鍋：對(duì)成品進(jìn)行高溫高壓殺菌起到，滅菌和延長(zhǎng)保質(zhì)期作用，一般采用的工藝是121度殺菌10分鐘鴨血包裝設(shè)備，但是每個(gè)廠家的原血的質(zhì)量和生產(chǎn)工藝的不同，需要具體調(diào)整?，F(xiàn)在市面上的成品血的保質(zhì)期一般標(biāo)注180天，其實(shí)據(jù)客戶反映高溫高壓殺菌之后的保質(zhì)期可以到一年半鴨血加工設(shè)備。