供應(yīng)不銹鋼液壓上料機 上料設(shè)備加工定做

產(chǎn)品介紹：
一、真空滾揉機機具有肺呼吸功能，讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)做膨脹，縮小的往復(fù)運動，改善了肉組織的結(jié)構(gòu)，提高了切面效果，增加了出品率。可以增強保水性，改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。
 二、腌肉在我國由來已久,傳統(tǒng)的腌制方法包括干腌法、濕腌法、混合腌制法等,但是這些傳統(tǒng)腌制方法已不適合肉類加工業(yè)的發(fā)展要求,取而代之的是機器化生產(chǎn),其腌制過程是:a.腌制液(鹽水)配制b.鹽水注射c.滾揉[1]。滾揉腌制指經(jīng)過鹽水注射的肉或預(yù)腌過的肉塊放在滾揉機中，在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動，相互撞擊、摔打、達到腌漬的作用，使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性； 
 三、適用范圍【適合產(chǎn)品有：魚類、肉類、禽類、海鮮、金針茹】當(dāng)已經(jīng)注射及嫩化的肉塊進入滾揉機后，經(jīng)設(shè)備筒體慢速柔和的翻滾，使肉塊得到均勻的擠壓，加速肉塊中鹽溶性蛋白的釋放及同時能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質(zhì)互為溶合，以達到肉質(zhì)變嫩、增加肉塊的保水性、口感好、顏色及切片紋理美觀、出品率高的目的。
 四、全自動真空滾揉機除具有真空滾揉機的特點外，還具有變頻技術(shù)功能。使機器使用更安全，更方便，更加節(jié)能高效。整機采用不銹鋼制造，結(jié)構(gòu)緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)，大的增加滾筒內(nèi)摔打空間，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻，噪音小，性能可靠，使用效率更高。

供應(yīng)不銹鋼液壓上料機 上料設(shè)備加工定做

使用滾揉機可得到以下效果：
（1）使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收
（2）增強肉的結(jié)合力，提高肉的彈性
（3）保證肉制品的切片性，防止切片時產(chǎn)生破碎裂口
（4）增加產(chǎn)品重量及保水性. 
 ( 5）提高產(chǎn)品的柔嫩性和出品率。

?   諸城市利順機械有限公司，位于山東省諸城市，專業(yè)生產(chǎn)真空滾揉機、煙熏爐、各類蒸煮鍋、切骨機，鮮肉切丁切片機，凍肉鮮肉絞肉機、凍肉鮮肉切塊機，凍肉鮮肉切丁機，雙絞籠拌餡機，*，魚肉采肉機，真空包裝機，,蔬菜清洗機，洗框機，以及屠宰設(shè)備等各種屠宰機械及各種食品機械輔助設(shè)備的研發(fā)與制造，產(chǎn)品全國各地，公司現(xiàn)已擁有各類加工設(shè)備，能夠滿足不同層次用戶的需要。
公司自創(chuàng)辦以來，本著誠信經(jīng)營的原則，積極進取、勇于開拓，充分吸收國內(nèi)外*技術(shù)，集眾家之所長，經(jīng)過多年的努力拼搏，使利順公司成為國內(nèi)具有竟?fàn)幜Φ膶I(yè)廠家。公司目前擁有大量的技術(shù)人才，成熟的市場渠道，良好的企業(yè)聲譽。