全智能海參烘干機
海參是海產(chǎn)八珍,因其營養(yǎng)豐富,有補腎益精、養(yǎng)血潤燥等功效,是歷代宮廷御宴*的名貴海珍之一,現(xiàn)已走上百姓的餐桌。隨著我國人民生活水平的提高和保健意識的增強,海參養(yǎng)殖業(yè)高速發(fā)展,國內(nèi)產(chǎn)量已達5萬噸,產(chǎn)值逾70億元。海參及其產(chǎn)品的進出口量亦逐年增加,歐然海參產(chǎn)業(yè)正在蓬勃發(fā)展。隨著海參加工技術水平的提高,產(chǎn)品種類越來越多。為廣大消費者提供了安全健康和方便易食的海參食品。
海參烘干有傳統(tǒng)的加工方法,在我國已有上千年歷史。傳統(tǒng)的加工工藝原料去內(nèi)臟洗凈-煮參-鹽漬-烘參-拌灰-曬干(再次烘干)-干參;這種加工海參主要用于鹽干海參的加工。優(yōu)點是工序簡單,加工成本低,保質(zhì)期長,存儲和運輸比較方便。缺點是不太科技。海參只要經(jīng)過98度以上高溫10分鐘,海參中有價值的活性物質(zhì)就會被損壞掉,經(jīng)過反復高溫和浸泡后,海參中重要的海參多糖絕大部分就流失掉了,滋補效果差很多。另外烘制出來的干海參需要長時間泡發(fā),程序復雜麻煩。
海參烘干是海參生產(chǎn)戶為了保持新鮮海參原有的營養(yǎng)價值,而且烘干后的海參具有保質(zhì)期長,海參營養(yǎng)價值不流失,運輸銷售方便等特點。隨著現(xiàn)代化的生產(chǎn)要求數(shù)量大,時間緊和國家環(huán)保號召和科技的進步,烘干機在海參生產(chǎn)戶中大批使用,提高了生產(chǎn)效益,高效率,實用的是熱泵式烘干機,它是目前大為廣泛使用的烘干設備,它的原理是利用熱泵縮減壓產(chǎn)生放熱,吸收空氣余熱并冷凝去濕,變成干冷空氣,并將所吸收的余熱壓縮稱更高熱量,然后再高能區(qū)釋放熱量,變成干熱空氣,直至物料烘干。
海參烘干機的優(yōu)勢:
(1)提升烘干質(zhì)量
采用全自動溫濕度控制系統(tǒng),內(nèi)設烘干專家系統(tǒng),并有人工調(diào)節(jié)功能。配置循環(huán)風機強制熱風循環(huán),烤房內(nèi)溫濕度均勻,大大提高了被烘干物料的內(nèi)在品質(zhì)和外觀質(zhì)量。
(2)全自動溫濕度控制系統(tǒng)的運用
研發(fā)了大規(guī)模集成電路和數(shù)字溫濕度控制器,內(nèi)置若干烘烤專家系統(tǒng),并有人工調(diào)節(jié)功能,以確保不同物料在烘烤各階按優(yōu)秀工藝條件變化。
(3)綠色、節(jié)能、環(huán)保
工作過程中不產(chǎn)生廢氣、廢水、廢渣,幾乎實現(xiàn)了烘烤的*的指標;能效比高可達4.0,運行能耗低。
(4)大幅度節(jié)省勞動力投入和降低勞動強度
熱泵式烤房在工作過程中基本實現(xiàn)了自動化、規(guī)范化和標準化,因此無需專人專職的勞動力投入,一人可以值守多臺系統(tǒng),大幅度降低勞動力投入,降低勞動強度。
全智能海參烘干機的選型:
3P烘干機適配于大小約15立方米的烘干房使用,每小時平均用電3度左右;
6P烘干機適配于大小約25立方米的烘干房使用,每小時平均用電6度左右;
10P烘干機適配于大小約40立方米的烘干房使用,每小時平均用電12度左右;