枸杞子具有多種保健功效,是衛生部批準的藥食兩用食物。適量食用有益健康,配合菊杞茶有清肝明目的效果枸杞,又稱枸杞子、紅耳墜,是茄科小灌木枸杞的成熟子實。
枸杞子藥食同源的歷史悠久,是中外的名貴中藥材,早在《神農本草經》中就被列為上品,稱其為“久服輕身不老、耐寒暑”;有延衰抗老的功效,又名“卻老子”。枸杞子中含有多種氨基酸,并含有甜菜堿、玉蜀黍黃素、酸漿果紅素等特殊營養成分,使其具有非常好的保健功效
加工清洗枸杞時可采氣泡式枸杞清洗機,用堿浸泡處理方法,即用蘇打浸泡,去除表面的蠟質層,加快水分蒸發。具體方法是用低濃度蘇打堿液(1:25)在60攝氏度時浸泡枸杞鮮果1—2分鐘,撈置于匾內用水沖洗,再進行晾干、曬干或熾烤至干。注意在浸泡過程中操作宜輕柔,避免枸杞的破損。用本方法加工處理,可節約工時和能源,枸杞果色鮮美。此法加工時不破壞維生素,氨基酸等營養成分,不影響產品質量,且產品色澤鮮紅,在市場上有競爭力。
氣泡式枸杞清洗機有機架、水泵、風機、內膽、電機組成、設備設有循環過濾裝置、上有高壓水、下有氣泡裝置、設備設有內膽是方便每天工作完之后可以更好的清洗底部的泥沙;整套的設備是可以更好的節約水資源,實現了節能省水,清洗潔凈高,產能高消耗能原低