微波烘焙是將五谷雜糧本身作為發熱體，微波的穿透性作用可以瞬時深入到五谷雜糧內部，使物料內外同時受熱，不需要熱傳導的過程，所以溫升快，大大縮短了加熱時間，所需時間一般為常規方法的1/4左右。 微波加熱速度快，物料內部氣體（空氣）溫度急劇上升，由于傳質速度慢，受熱氣體處于高度受壓狀態，而有膨脹的趨勢，達到一定的壓強時，物料就會發生膨脹。 整個烘焙過程是熱效應和生物效應的雙重作用，烘焙，殺菌，膨化在同時進行。流水線五谷雜糧微波低溫烘焙設備介紹
微波烘焙設備特點：
1、烘焙快速均勻，不會出現外焦里內的現象，
2、膨化效果明顯。
3、烘焙的同時進行低溫殺菌殺蟲，殺菌強度高，符合食品標準，并且營養成分損失少。
4、工藝*，使用操作方便、靈活。設備腔體內溫度和微波密度，實時監測，實時可調。整個生產過程只需要2-3人即可完成。
5、即開即用，即關即停，沒有熱慣性。容易控制熟化度
6、節能環保，相比其他方式的熟化，節電30%以上。整個生產過程無“三廢”排出，符合環保要求。
7、設備大小可根據實際生產需求定做，不會出現設備功率太大，產生浪費，也不會出現生產功率小，無法實現生產需要等情況。
微波功率源和傳輸系統：該設備采用當代*的多腔多源構架，配備2450MHz東芝特制高性能工業微波磁控管和特別設計的微波傳輸激勵標準波導，以交叉方式分多組向微波熟化箱體分別多槽口分布式饋能（利用CAD和程序對饋口和尺寸進行優化設計），可達到好的模式分布和優良的熟化均勻性。
                    該風冷磁控管帶油浸電源微波變壓器提高工作壽命及可靠性；設備采用*油浸電源微波變壓器采用油冷卻設計，確保該微波輸出功率（可調）。
                    整套微波源具有完善的閉鎖保護系統, 可長時間連續穩定工作，操作方便。所有電器的參數配比、工藝調試均已經過我方微波專家的實踐和內控。
特點補充
具備自動控溫系統,自動控制微波密度系統,自動糾偏系統,自動報警系統,變頻調速系統,物料控制系統,數據切換.編程系統.微波源為上制式,變壓器采用油浸水冷卻方法,確保24小時不間斷連續工作狀態。該機流水線作業,操作簡單,產量高。流水線五谷雜糧微波低溫烘焙設備介紹
售后服務:公司負責設備的安裝調試，技術服務和操作培訓。產品實行“三包”，保修一年，終身技術服務。保修期內，設備出現的任何故障，公司將在接到通知后2小時內給予客戶回復信息，24小時內派出技術人員到位協助用戶解決實際問題，一年內免費更換零配件。